ΣΥΝΤΑΓΕΣ (87)

Τα μικρά γευστικά θαύματα που δημιουργούσαν οι γιαγιάδες μας και εξακολουθούν να φτιάχνουν μέχρι σήμερα οι παραδοσιακές νοικοκυρές της Πάρου, ήταν ταυτόχρονα η επιτομή της απλότητας και η αποθέωση της μαγειρικής επινοητικότητας!

Πρόκειται για ένα από τα παραδοσιακότερα πιάτα της Πάρου! Ζεστή, απολαυστική και μαμαδίστικη, η ψαρόσουπα κλείνει μέσα της όλα τα αρώματα της θάλασσας και μας ταξιδεύει γευστικά στις πατροπαράδοτες γεύσεις που έχουν θρέψει γενιές και γενιές νησιωτών!

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες ή δίπλες; Όλα έχουν φυσικά φανατικούς λάτρεις καθώς αποτελούν γλυκές απολαύσεις που γίνονται ανάρπαστες τις γιορτινές ημέρες!

Τα φοινίκια αποτελούν πατροπαράδοτο γλύκισμα των γιορτών των Χριστουγέννων που απαντάται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Φτιάχνονται σε διάφορες παραλλαγές, είναι ωστόσο το ίδιο νόστιμα και γευστικά καθώς κουβαλούν μαζί τους το άρωμα της παράδοσης και το μεράκι των παλαιών νοικοκυρών να "μυρίσει" ευχάριστα το σπιτικό τους τις γιορτινές ημέρες και να δώσουν χαρά σε μικρούς και μεγάλους!

Όσο αυξάνει η θερμοκρασία, τόσο αυξάνονται και οι τιμές των λεμονιών. Πολλές φορές μάλιστα αγοράζουμε πολύ περισσότερα από όσα χρειαζόμαστε με αποτέλεσμα τελικά να χαλάνε και να σπαταλάμε χρήματα. Με τις παρακάτω συμβουλές όμως μπορείς να διατηρείς το αρωματικό αυτό κίτρινό φρούτο φρέσκο για πολύ παραπάνω καιρό.

Όσο πρωτάρης κι αν είσαι στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, υπάρχουν κάποια βασικά tips και κόλπα που πρέπει να ξέρεις, για να κάνουν τη ζωή σου στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη.

Το φθινόπωρο ξεκινά επίσημα στις 21 Σεπτεμβρίου και αυτό σημαίνει ένα πράγμα: Η εποχή των μήλων κατέφθασε! Δεν βλέπουμε την ώρα να απολαύσουμε μηλόπιτες, καραμελωμένα μήλα και κέικ. Πώς θα διατηρήσουμε όμως το απόλυτο φθινοπωρινό φρούτο όσο το δυνατό περισσότερο φρέσκο για να προλάβουμε να φτιάξουμε όλα τα παραπάνω;

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos