Newsroom (1) Αυτά τα προϊόντα περιέχουν βιομηχανικά έλαια και πρόσθετα όπως γαλακτωματοποιητές και σταθεροποιητές, ενώ επιστημονικές μελέτες τα συνδέουν με αυξημένα ποσοστά παχυσαρκίας, μεταβολικών διαταραχών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι η εξάλειψη των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων από τη διατροφή μπορεί να διπλασιάσει την απώλεια βάρους, ενώ άλλες μελέτες επιβεβαιώνουν τη σύνδεσή τους με χρόνιες ασθένειες. Ο Eric Berg, χειροπράκτης και εκπαιδευτής υγείας από τη Φλόριντα με περισσότερους από 14,4 εκατομμύρια συνδρομητές στο YouTube, μοιράζεται τα πέντε πιο επιβλαβή επεξεργασμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε.
{https://exchange.glomex.com/video/v-dgh0ye2kfzjl?integrationId=eexbs17m2ojdwi7}
Τα 5 υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα που βλάπτουν σοβαρά της υγεία
1. Κέτσαπ: το αθώο καρύκευμα που κρύβει κινδύνους
Πολλές εμπορικές κέτσαπ περιέχουν προσθήκη ζάχαρης σε μεγάλες ποσότητες. Όταν καταναλώνονται συχνά, αυτά τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και να διαταράξουν τη μεταβολική υγεία. Το σιρόπι καλαμποκιού αποτελεί ιδιαίτερα ανησυχητικό συστατικό που βρίσκεται συχνά σε αυτά τα προϊόντα.
Ακόμη και τα καρυκεύματα όπως η κέτσαπ, όταν καταναλώνονται τακτικά, μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την πρόσληψη ζάχαρης. Η λύση είναι να ελέγχετε προσεκτικά τις ετικέτες και να επιλέγετε εναλλακτικές χωρίς ζάχαρη ή με χαμηλή περιεκτικότητα.
2. Επιδόρπιο γιαουρτιού: η παγίδα των γαλακτοκομικών
Όχι όλα τα γιαούρτια δεν είναι ίδια, και μερικά από τα φαινομενικά πιο υγιεινά προϊόντα στο ψυγείο κρύβουν τεχνητά συστατικά. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα αυτής της κατηγορίας περιέχουν προσθήκη ζάχαρης, τεχνητά γλυκαντικά και σταθεροποιητές που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία.
Η καλύτερη επιλογή είναι το απλό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και με προσθήκη φυσικών γλυκαντικών ή φρέσκων φρούτων στο σπίτι. Αξίζει να σημειωθεί ότι το γιαούρτι θεωρείται υγιεινό από πολλούς ειδικούς διατροφής, ειδικά όταν είναι ζυμωμένο με ευεργετικά βακτήρια. Ο Daniel Rehal, ιδρυτής προβιοτικού συμπληρώματος, τονίζει ότι τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά γίνονται πραγματική υπερτροφή για την υγεία.
Το γαλακτοκομικό προϊόν μετατρέπεται σε ευεργετικό όταν περιέχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καταναλώνεται σε σωστές μερίδες. Δεδομένου ότι έως και το 80% των ανοσοποιητικών κυττάρων βρίσκονται στο έντερο, τα προβιοτικά από ζυμωμένα γαλακτοκομικά γίνονται απαραίτητα για τη σωματική και ψυχική ευεξία.
3. Κράκερ
Τα κράκερ φαίνονται ένα αθώο σνακ, αλλά στην πραγματικότητα είναι γεμάτα με εξευγενισμένα αλεύρια, προσθήκη ζάχαρης και ανθυγιεινά έλαια. Αυτά τα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν αιχμές στα επίπεδα σακχάρου του αίματος, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε εξευγενισμένες μορφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Η αντικατάσταση των κράκερ με εναλλακτικές όπως σπιτικά κριτσίνια από σπόρους μπορεί να υποστηρίξει καλύτερη μεταβολική υγεία και αίσθηση κορεσμού.
4. Σοκολάτες: ο προφανής εχθρός της υγείας
Οι σοκολάτες αποτελούν ίσως το πιο προφανές ανθυγιεινό προϊόν στη λίστα των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων. Είναι γεμάτες με εξευγενισμένα άμυλα, έλαια σπόρων και τεχνητά πρόσθετα, ενώ προσφέρουν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά. Οι ειδικοί διατροφής προειδοποιούν ότι η συχνή κατανάλωση σοκολάτας, που περιέχουν υψηλά επίπεδα προσθήκης ζάχαρης και εξευγενισμένων συστατικών, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μεταβολική υγεία με την πάροδο του χρόνου.
Οι σοκολάτες δεν είναι απλώς ζάχαρη. Αποτελούν συνδυασμό εξευγενισμένων αμύλων, ανθυγιεινών ελαίων και τεχνητών πρόσθετων που μπορούν να βλάψουν τη μεταβολική και καρδιαγγειακή υγεία σοβαρά.
5. Χωνάκια παγωτού: η αθέατη απειλή
Τα χωνάκια παγωτού κερδίζουν θέση σε αυτή τη λίστα, ενώ το ίδιο το παγωτό όχι. Τα βιομηχανικά χωνάκια μπορεί να είναι εξίσου ανησυχητικά με το παγωτό, αν όχι περισσότερο, λόγω της υπερ-επεξεργασμένης φύσης τους. Αυτά τα επεξεργασμένα τρόφιμα κατασκευάζονται συνήθως από εξευγενισμένα αλεύρια, προσθήκη ζάχαρης, ανθυγιεινά έλαια και μια σειρά τεχνητών πρόσθετων.
Προσφέρουν ελάχιστη διατροφική αξία και ενδεχομένως επιδεινώνουν τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία όταν συνδυάζονται με εμπορικό παγωτό. Ένα χωνάκι όταν συνδυάζεται με το εμπορικό τυποποιημένο παγωτό μπορεί να προσφέρει διπλή δόση ζάχαρης, ανθυγιεινών λιπών και τεχνητών συστατικών που επιβαρύνουν τον οργανισμό.
Η προστασία της υγείας μας ξεκινά από τις επιλογές που κάνουμε στο σούπερ μάρκετ. Η αποφυγή αυτών των πέντε υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και η αντικατάστασή τους με φυσικές εναλλακτικές μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μεταβολική και καρδιαγγειακή μας υγεία.
