Μαργαρίτα καρπούζι -Το κοκτέιλ του καλοκαιριού

Οι υψηλές θερμοκρασίες, η χαλαρή διάθεση (όσων έχουν ήδη βγει σε άδεια) και τα φρούτα του καλοκαιριού δίνουν ιδέες για βραδιές με απολαυστικά κοκτέηλ. Οι λάτρεις της μαργαρίτας θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα αυτή την εκδοχή με καρπούζι. Και για να μην παιδεύεστε με τα κουκούτσια, δείτε ένα έξυπνο κόλπο για να καθαρίσετε το καρπούζι πριν το βάλετε στο μπλέντερ.

Υλικά για 4 κοκτέηλ

Για το γείσο του ποτηριού: 2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη
Το ξύσμα από 1 lime
Φέτες lime
Για το ποτό: 4 φλιτζάνια καρπούζι
1/4/ του φλιτζανιού χυμό lime
1/2 φλιτζάνι τεκίλα λευκή
1/4 του φλιτζανιού triple sec
Για το στήσιμο: Φέτες καρπούζι για το γαρνίρισμα
Φέτες lime για το γαρνίρισμα
Φυλλαράκια δυόσμου για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε το καρπούζι σε ένα ρηχό ταψί και στην κατάψυξη να παγώσει καλά, τουλάχιστον για 2 ώρες
Αναμειγνύουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξύσμα σε ένα μικρό πιάτο. Με τη φέτα lime περνάμε το στόμιο των ποτηριών και βυθίζουμε τα ποτήρια στο μείγμα αλατιού
Σε ένα μπλέντερ πολτοποιούμε το παγωμένο καρπούζι, το χυμό lime, την τεκίλα και το triple sec να γίνουν ένα
Μοιράζουμε στα ποτήρια της μαργαρίτα και γαρνίρουμε με φέτες καρπούζι, lime και φύλλα δυόσμου

iefimerida.gr