Καλόγερος Νάξου, παραδοσιακό φαγητό που συνδυάζει μοσχαρίσιο κρέας με μελιτζάνες και τυριά
17 Αυγ 2026Μια από τις πιο παραδοσιακές ναξιώτικες συνταγές, ο Καλόγερος δεν είναι τίποτε άλλο από μελιτζάνες γεμιστές με κοκκινιστό μοσχάρι, πασπαλισμένο τυρί Νάξου και μυρωδικά.
