Το αγαπημένο καλοκαιρινό γλύκισμα μικρών και μεγάλων… ζεματάει και δίχως αμφιβολία πολλοί είναι εκείνοι που θα σκεφτούν δεύτερη φορά πριν αγοράσουν παγωτό.
Χωνάκια, πυραυλάκια, ξυλάκια και μεγάλα οικογενειακά παγωτά, είναι οι γλυκές απολαύσεις του καλοκαιριού με τις τιμές να έχουν ανέβει κατακόρυφα.
Η ιδιοκτήτρια εργαστήριου παγωτού Ντίνα Γότση ανέφερε μιλώντας στο «MEGA Σαββατοκύριακο»: έχουμε απορροφήσει πολλές φορές τις ανατιμήσεις που έχουν γίνει, οπότε είναι δύσκολο πλέον να το κάνουμε. Το κέρδος είναι πολύ μικρό. Ανάλογα με το παγωτό και την ποιότητά του πρέπει να βγάλουμε και αντίστοιχες τιμές. Έχουν ακριβύνει πολύ οι πρώτες ύλες, σοκολάτα, γάλα, ζάχαρη παραπάνω από το 100% και προσπαθούμε να έχουμε καλή ποιότητα. Δεν έχουμε σκόνη στα παγωτά αλλά γάλα».
Και συνέχισε: «Μία μπάλα παγωτού κοστίζει 2,20 ευρώ προς το παρόν. Είναι αρκετή ποσότητα η μία μπάλα δεν είναι η μικρή. Το κιλό κοστίζει 16,90 ευρώ».
Με τις τιμές στα ύψη οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα και βαφτίζουν ως πολυτέλεια κάτι που παλιότερα αποτελούσε καθημερινή απόλαυση, όπως το παγωτό.
Με αφετηρία τη διεθνή αύξηση της τιμής του κακάο, τα παγωτά και τα γλυκά ανατιμώνται διαρκώς τους τελευταίους μήνες.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι τιμές σε γλυκά και παγωτά αυξήθηκαν:
-Ιανουάριος 2025: 3,9%
-Φεβρουάριος 2025: 3,8%
-Μάρτιος 2025: 6%
-Απρίλιος: 2025: 5,8%
Το διαρκώς αυξανόμενο λειτουργικό κόστος και η μειωμένη αγοραστική κίνηση έχει οδηγήσει, πάντως, σε απόγνωση τις μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής.
