Η περιήγηση στη γεμάτη εναλλαγές Νάξο ξεκινά από την Αλυκή, τον μεγαλύτερο υγρότοπο των Κυκλάδων. Ο Ζερόμ μυείται στην προστασία της άγριας ζωής, επισκέπτεται το σταθμό περίθαλψης, όπου συναντά τον Μπρούνο (μια αδύναμη θαλάσσια χελώνα που διασώθηκε από εθελοντές) και βοηθά στην επιχείρηση απελευθέρωσης δύο μικρών σκαντζόχοιρων.
Στα ορεινά του χωριού Ακρωτήρι, ο Ζερόμ ανοίγει το μεγάλο κεφάλαιο που λέγεται τυριά Νάξου από την αρχή: από το άρμεγμα των προβάτων μέχρι τη διαδικασία δημιουργίας φημισμένων παραδοσιακών ναξιώτικων τυριών, όπως το αρσενικό και το ξινότυρο.
Κοντά στους Μέλανες, ο Ζερόμ συναντά ένα μεσαιωνικό κτήμα, όπου μαγειρεύει παραδοσιακό ρόστο, μαζί με μια μαγείρισσα που είχε μαγέψει με τις γεύσεις της μέχρι και τον διάσημο Άντονι Μπουρντέν.
Στην γραφική Απείρανθο, ένα από τα ομορφότερα χωριά των Κυκλάδων, με δικά του έθιμα, παραδόσεις και προϊόντα, ο Ζερόμ ανακαλύπτει την τέχνη των παραδοσιακών υφαντών Απειράνθου, ενώ τέλος στο Φιλώτι, το μεγαλύτερο και πολυπληθέστερο χωριό του νησιού, κάνει ένα ιδιαίτερο μάθημα μουσικής με παραδοσιακά “τσαμπουνοτούμπακα”...
