Ο επιχειρηματίας είναι γνωστός από την ίδρυση της Eurocatering, που παράγει κι εμπορεύεται τις έτοιμες σαλάτες με το σήμα Φρεσκούλης κι έχει προσελκύσει κεφάλαια από το family office της Μαριάννας Λάτση και το fund του Απόστολου Ταμβακάκη. Η πρώτη του επένδυση στον τουρισμό φαίνεται ότι θα είναι αυτή της Serifos Village IKE στο κυκλαδίτικο νησί, η οποία βρίσκεται στο στάδιο των αδειοδοτήσεων. Σήμερα, το Συμβούλιο συνεδριάζει, μεταξύ άλλων, και για τη μελέτη ανέγερσης νέου υπόσκαφου ξενοδοχειακού συγκροτήματος 4 αστέρων αποτελούμενου από εννέα κτίρια δωματίων με ιδιωτικές εξωτερικές πισίνες, ένα κτίριο υποδοχής με υπόγειο και κοινόχρηστη πισίνα, belvedere – διατηρητέο κελί και τελεφερίκ, σε γήπεδο εκτός σχεδίου στο Γάνεμα της Σερίφου, μία από τις μεγαλύτερες παραλίες του νησιού.
Όπως έχει γίνει γνωστό, η τουριστική μονάδα θα είναι συνολικής δυναμικότητας 31 δωματίων και θα έχει προϋπολογισμό 5 εκατ. ευρώ. Το ξενοδοχείο θα κατασκευαστεί σε ιδιόκτητη έκταση 20.186 τ.μ., ενώ η συνολική κάλυψη αντιστοιχεί σε 1.473 τ.μ. και η δόμηση σε 1.448 τ.μ.. Για την εξυπηρέτηση της πρόσβασης στις επιμέρους εγκαταστάσεις προβλέπεται η κατασκευή επίγειου τελεφερίκ, με αφετηρία το κεντρικό κτίριο. Επίσης προβλέπεται και belvedere –κελί, ένας υπαίθριος διαμορφωμένος χώρος δίπλα σε μια υφιστάμενη λιθόκτιστη αγροτική αποθήκη, η οποία διατηρείται, αποκαθίσταται και θα περιβάλλεται από υδάτινο στοιχείο προσφέροντας απεριόριστη θέα. Σύμφωνα με τη μελέτη, βασική παράμετρος της αρχιτεκτονικής σύνθεσης είναι η διατήρηση της μορφολογικής ιδιαιτερότητας και η εναρμόνιση του ξενοδοχειακού συγκροτήματος με το επιβλητικό τοπίο. Η κατασκευή του έργου θα χρηματοδοτηθεί από ίδια κεφάλαια σε συνδυασμό με τραπεζικό δανεισμό και χρηματοδότηση από τον τρέχοντα αναπτυξιακό νόμο ή άλλο χρηματοδοτικό εργαλείο.
Υπέρ της επένδυσης έχει γνωμοδοτήσει η Επιτροπή Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου ήδη από το 2024, με το δήμο Σερίφου να έχει προβάλει ορισμένες ενστάσεις, την ίδια χρονιά. Οι «αστερίσκοι» του δήμου Σερίφου σχετίζονταν με τη φέρουσα ικανότητα του νησιού για υδροδότηση, δεδομένης και της περιόδου ανομβρίας που έχει προηγηθεί. Σύμφωνα με την απόφαση της Δημοτικής Επιτροπής του δήμου Σερίφου η μελέτη περιβαλλοντικών επιπτώσεων του συγκεκριμένου έργου θα πρέπει να περιλάβει την αφαλάτωση ως τρόπο υδροδότησης του ξενοδοχείου, έτσι ώστε οι δημοτικές αρχές να επανέλθουν σε συζήτηση προκειμένου να γνωμοδοτήσουν. Η εταιρεία, πάντως, φέρεται να δεσμεύεται να εντάξει την αφαλάτωση ως εναλλακτικό τρόπο υδροδότησης. Επίσης, στον προϋπολογισμό του έργου έχουν ενσωματωθεί τα προτεινόμενα μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος, μέτρα διαχείρισης των παραγόμενων στερεών και υγρών αποβλήτων, μείωση κατανάλωσης ενέργειας μέσω του βιοκλιματικού σχεδιασμού, σύμφωνα με τη μελέτη.
Επίσης, ο δήμαρχος Σερίφου, Κωνσταντίνος Ρεβίνθης είχε σημειώσει να καταγραφούν οι παρατηρήσεις του σχετικά με την ισχύ της πολεοδομικής άδειας, η οποία κατά την γνώμη του φέρει προβλήματα. Σημείωσε ότι «σύμφωνα με το Διάταγμα Σηφουνάκη (υπουργός Αιγαίου από το 2000 έως το 2004) δεν επιτρέπονται υποσκαφή τουριστικά καταλυμάτων, οι πισινές χωρίς έγκριση από το υπουργείο Ναυτιλίας και οι κατασκευές σε εδαφικές κλίσεις άνω του 35%».
