Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
Chia pudding
200 ml βιολογικό γάλα
2 1/2 κ.σ. chia σπόροι
Κρέμα mascarpone με matcha και pistachio
100 γρ. mascarpone
1 κ.σ. γάλα
1 1/2 κ.σ. μέλι
1/2 κ.γ. matcha powder
1 1/2 κ.σ. pistachio butter 100%
1/2 κ.γ. υγρή βανίλια
Γκανάζ σοκολάτας
100 γρ. κουβερτούρα
50 ml ζεστό βιολογικό γάλα
Επικάλυψη
Ψημένο κανταΐφι (ψήσιμο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά με λίγο βούτυρο)
Τριμμένο φυστίκι Αιγίνης
