Τρίτη, 11 Αυγούστου 2020 - Psts.gr

Μια συνταγή ιδανική για καλοκαιρινά απογεύματα με θέα τη θάλασσα.

 

Οι σαρδέλες είναι ιδανικός μεζές για ούζο ή ακόμη και μπίρα. Σε αυτή μάλιστα τη συνταγή, προσθέτουμε τραγανό στοιχείο, πανάροντας τα ψαράκια στη φρυγανιά και ένταση με σκόρδο, τυρί και μαϊντανό ανάμεσα σε κάθε φιλέτο.

Υλικά

16 μεγάλες σαρδέλες φιλεταρισμένες (χωρίς το κόκκαλο)
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4-5 κλωναράκια μαϊντανός, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
4 κουταλιές κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 κρόκος αυγού
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για το πανάρισμα: 1 ασπράδι (χτυπημένο στο χέρι με λίγο νερό να γίνει μια ελαφριά μαρέγκα)
10 φρυγανιές τριμμένες

Εκτέλεση
Φιλετάρουμε τις σαρδέλες καθαρίζοντας τα εντόσθια και αφαιρώντας το εσωτερικό κόκκαλο. Μπορείτε να ζητήσετε από τον ψαρά να ετοιμάσει τα ψάρια για εσάς
Ανακατεύουμε σε μπολ το σκόρδο, το μαϊντανό, το τυρί και το ελαιόλαδο. Χτυπάμε το αυγό και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά
Γεμίζουμε με κουταλάκι του καφέ μία μία τις σαρδέλες και σκεπάζουμε με ένα ακόμη φιλέτο
Χτυπάμε το ασπράδι αυγού και βάζουμε σε μπολ, πλάι σε άλλο όπου έχουμε το αλεύρι και σε ένα τρίτο τη φρυγανιά
Περνάμε διαδοχικά τις παντρεμένες σαρδέλες από το αλεύρι, μετά στο ασπράδι και τέλος στη φρυγανιά
Βάζουμε το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές

iefimerida.gr

Κατηγορία ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μεγάλη αύξηση παρατηρείται στα επιβεβαιωμένα κρούσματα κορωνοϊού στην Αττική τις τελευταίες 24 ώρες.

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η διασπορά των κρουσμάτων έχει ως εξής:

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Παρά τις αυξημένες απαιτήσεις των ημερών και την μεγάλη κίνηση στο λιμάνι της Πάρου, απαρέγκλιτα τηρούνται τα αυστηρά υγειονομικά πρωτόκολλα για τη διασφάλιση της υγείας των επιβατών και των πληρωμάτων των πλοίων.

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ο ΕΟΔΥ ανακοίνωσε νέα κρούσματα του κορωνοϊού στη χώρα μας, εκ των οποίων τα 20 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας. Ο συνολικός αριθμός των κρουσμάτων είναι 5942, εκ των οποίων το 54.9% αφορά άνδρες.

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διευκρινίσεις για τα μέτρα που ανακοινώθηκαν χθες έδωσε ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας, Νίκος Χαρδαλιάς.

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μεταμεσονύχτιες ώρες σήμερα, σκάφος Λ.Σ.-ΕΛ.ΑΚΤ. κατά τη διάρκεια περιπολίας του, εντόπισε στη θαλάσσια περιοχή πλησίον δυτικών ακτών ν. Ρόδου, θαλαμηγό σκάφος λευκού

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Συναντήθηκαν στο λιμάνι της Πάρου και χαιρετήθηκαν με εκκωφαντικό τρόπο ταράζοντας την ηρεμία του απογεύματος!

 

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Στο πλαίσιο της Εθνικής Νησιωτικής Πολιτικής που ασκεί το κράτος με σκοπό να αίρονται οι ανισότητες μεταξύ των νησιών και της υπόλοιπης Ελλάδας, θεσπίστηκε το μέτρο του Μεταφορικού Ισοδύναμου που ισχύει για τις νησιωτικές περιοχές και τους πολίτες τους.

Κατηγορία ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Η πρόσφατη διαρροή πετρελαιοειδών από τις δεξαμενές καυσίμου του ναυαγισμένου - εδώ και 20 χρόνια - πλοίου «Σαμίνα» στη θάλασσα της Πάρου, φαίνεται να δρομολόγησε τις απαραίτητες διαδικασίες για να ξεκινήσει η ανέλκυσή του.

Κατηγορία ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Σελίδα 1 από 5

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos