Η αυθεντικότητα στο μέλι δοκιμάζεται καθημερινά, όχι μόνο σε επίπεδο ποιότητας αλλά και προέλευσης. Η νοθεία αποτελεί ένα παγκόσμιο φαινόμενο με σοβαρές οικονομικές, διατροφικές και πολιτισμικές επιπτώσεις, που δεν αφήνει ανεπηρέαστη ούτε την ελληνική αγορά.

Για να αυξηθεί ο όγκος και να μειωθεί το κόστος παραγωγής, νοθεύεται με φτηνά σιρόπια γλυκόζης ή φρουκτόζης, άλλες φορές αναμειγνύεται με χαμηλής ποιότητας εισαγόμενη και άλλες φορές αφαιρείται η γύρη ώστε να μην ανιχνεύεται η γεωγραφική προέλευση. Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν που μοιάζει με μέλι, αλλά απέχει από το αυθεντικό, τόσο σε διατροφική αξία όσο και σε οργανοληπτική ποιότητα.

Ζητήσαμε συμβουλές από την κ.Χρυσούλα Τανανάκη, καθηγήτρια Μελισσοκομίας ΑΠΘ, για το πώς μπορούν οι καταναλωτές να αναγνωρίζουν ένα νοθευμένο προϊόν και απάντησε στο Cantina ότι είναι εξαιρετικά δύσκολο αν δεν υπάρχουν εργαστηριακές αναλύσεις, ενώ οι διαδεδομένες «δοκιμές στο σπίτι» όπως είναι η βύθιση σε νερό, δεν έχουν επιστημονική τεκμηρίωση.

Υπάρχουν, ωστόσο, ενδείξεις που θα πρέπει να προσέχουμε. Η κρυστάλλωση, για παράδειγμα, είναι φυσικό και ασφαλές φαινόμενο σε μέλια όπως το θυμάρι, η πορτοκαλιά, η κουμαριά. Αν ένα τέτοιο προϊόν δεν κρυσταλλώσει έπειτα από μεγάλο διάστημα, ή έχει υπερθερμανθεί ή έχει νοθευτεί. Τα μέλια μελιτωμάτων, όπως του πεύκου ή του ελάτου, κρυσταλλώνουν πολύ πιο αργά λόγω διαφορετικής σύστασης σε σάκχαρα.

Η οσμή και η γεύση δείχνουν ότι είναι αυθεντικά ή όχι. Το αγνό μέλι έχει βάθος, πολυπλοκότητα, στοιχεία βοτάνων και επίγευση. Αν είναι άοσμο, μυρίζει «ζάχαρη» ή έχει υπερβολικά επίπεδη γεύση, καλό είναι να αναζητήσουμε περισσότερες πληροφορίες για την προέλευσή του. Επιπλέον, η ετικέτα είναι ένα σημαντικό εργαλείο στην αναγνώριση της ποιότητας. Για παράδειγμα, η φράση «συσκευάστηκε στην Ελλάδα» δεν εννοεί ότι είναι ελληνικό. Θα πρέπει να προτιμάμε ετικέτες που αναφέρουν «100% ελληνικό μέλι» ή «μέλι παραγωγής Ελλάδας» που συνοδεύεται από τα πλήρη στοιχεία του μελισσοκόμου.

Τέλος, η τιμή συχνά λέει τη δική της αλήθεια. Ένα μέλι που πωλείται κάτω από 5€/κιλό δύσκολα μπορεί να είναι αγνό, ποιοτικό και ελληνικό.

ΝΑΙ: Τι χαρακτηρίζει το αυθεντικό
Απόλυτα φυσικό προϊόν χωρίς επεξεργασία
Περιέχει φυσικά σάκχαρα, κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη
Περιέχει οργανικά οξέα, ένζυμα και μικροσωματίδια
Έχει ποικιλία σε χρώμα, από σχεδόν άχρωμο έως σκούρο καφέ
Η υφή του μπορεί να είναι ρευστή ή κρυσταλλωμένη, ανάλογα το είδος
Άρωμα και γεύση που καθορίζεται αποκλειστικά από τη φυτική προέλευση.
Κάθε αυθεντικό μέλι έχει μοναδικό γευστικό και αρωματικό αποτύπωμα.

ΟΧΙ: Τι απαγορεύεται να περιέχει ή να έχει υποστεί
Πρόσθετες ουσίες όπως συντηρητικά, χρώματα, τεχνητά ενισχυτικά
Ξένες ύλες, κατάλοιπα, συνθετικά υλικά
Ασυνήθιστη ή «χημική» οσμή και γεύση
Ζυμωμένο ή αλλοιωμένο προϊόν
Τεχνητή οξύτητα ή μεταβολή pH
Υπερθέρμανση που καταστρέφει τα ένζυμα

cantina.protothema.gr

ΟΠΟΥ προειδοποίησε χθες ότι μια μεγάλη επιδημία του ιού Τσικουνγκούνια κινδυνεύει να σαρώσει τον κόσμο, ζητώντας κατεπείγουσα δράση για την πρόληψή της.

Στις 11 Αυγούστου 2025 τίθεται σε εφαρμογή η νέα νομοθετική ρύθμιση για τις τραπεζικές προμήθειες σε αναλήψεις μετρητών από ΑΤΜ, όπως προβλέπεται στην τροπολογία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών που κατατέθηκε πριν από λίγο στο σχέδιο νόμου για τον Εθνικό Τελωνειακό Κώδικα.

Η τροπολογία προβλέπει:
•    Μηδενισμό των χρεώσεων για αναλήψεις μετρητών από το δίκτυο ΑΤΜ των τραπεζών.
•    Κατάργηση των χρεώσεων σε δημοτικές κοινότητες όπου λειτουργεί μόνο ένα ΑΤΜ, είτε αυτό ανήκει σε τράπεζα είτε σε τρίτο πάροχο.
•    Θέσπιση εθνικού πλαφόν ύψους 1,5 ευρώ για αναλήψεις από ΑΤΜ τρίτων παρόχων στις υπόλοιπες περιπτώσεις.

Ακολουθεί το κείμενο της τροπολογίας:

Περιορισμός των προμηθειών και λοιπών χρεώσεων των παρόχων υπηρεσιών πληρωμών και επιχειρήσεων που εκμεταλλεύονται αυτόματες ταμειολογιστικές μηχανές (ΑΤΜ) - Τροποποίηση άρθρου 48 ν. 5167/2024

1.    Στο άρθρο 48 του ν. 5167/2024 (Α΄207) περί περιορισμού των προμηθειών και λοιπών χρεώσεων των παρόχων υπηρεσιών πληρωμών, επέρχονται οι ακόλουθες τροποποιήσεις: α) ο τίτλος αντικαθίσταται, β) στην παρ. 1, βα) στο εισαγωγικό εδάφιο, i) οι λέξεις «που εποπτεύονται από την Τράπεζα της Ελλάδος» αντικαθίστανται από τις λέξεις «με έδρα ή εγκατάσταση στην Ελλάδα, ή από επιχειρήσεις ή νομικές οντότητες που εκμεταλλεύονται αυτόματες ταμειολογιστικές μηχανές (ΑΤΜ)», ββ) στην περ. β), i) οι λέξεις «ΑΤΜ άλλου πιστωτικού ιδρύματος από αυτό στο οποίο τηρείται ο λογαριασμός χρέωσης, σε δημοτικές ενότητες στις οποίες υπάρχει ΑΤΜ μόνο ενός (1) πιστωτικού ιδρύματος» αντικαθίστανται από τις λέξεις «ΑΤΜ επιχείρησης ή νομικής οντότητας που εκμεταλλεύεται ΑΤΜ στις δημοτικές κοινότητες, στις οποίες υπάρχει μόνο ένα (1) ΑΤΜ», ii) προστίθεται τελευταίο εδάφιο, βγ) προστίθενται υποπερ. βα) και ββ), βδ) στην περ. γ), οι λέξεις «άλλου πιστωτικού ιδρύματος από αυτό στο οποίο τηρείται ο λογαριασμός χρέωσης,» αντικαθίστανται από τις λέξεις «παρόχου υπηρεσιών πληρωμών ή σε ATM επιχειρήσεων ή νομικών οντοτήτων που εκμεταλλεύονται ΑΤΜ», γ) στην παρ. 2, οι λέξεις «υπηρεσιών πληρωμών της παρ. 2 του άρθρου 1 και του άρθρου 4 του ν. 4537/2018 που εποπτεύονται από την Τράπεζα της Ελλάδος» αντικαθίστανται από τις λέξεις «των παρόχων υπηρεσιών πληρωμών και των επιχειρήσεων ή νομικών οντοτήτων που εκμεταλλεύονται ΑΤΜ της παρ. 1,», δ) η παρ. 3 καταργείται, ε) προστίθεται παρ. 4 και, μετά από νομοτεχνικές βελτιώσεις, το άρθρο 48 διαμορφώνεται ως εξής:
«Άρθρο 48

Περιορισμός των προμηθειών και λοιπών χρεώσεων των παρόχων υπηρεσιών πληρωμών και επιχειρήσεων που εκμεταλλεύονται αυτόματες ταμειολογιστικές μηχανές (ΑΤΜ).

1.    Δεν επιβάλλεται προμήθεια ή οποιουδήποτε είδους χρέωση από παρόχους υπηρεσιών πληρωμών της παρ. 2 του άρθρου 1 και του άρθρου 4 του ν. 4537/2018 (Α’ 84) με έδρα ή εγκατάσταση στην Ελλάδα, ή από επιχειρήσεις ή νομικές οντότητες που εκμεταλλεύονται αυτόματες ταμειολογιστικές μηχανές (ΑΤΜ), στις εξής συναλλαγές φυσικών προσώπων, ιδιωτών, ατομικών επιχειρήσεων και ελεύθερων επαγγελματιών:
α) εντολές πληρωμής, εφόσον διενεργούνται μέσω ψηφιακών δικτύων πληρωμής (web/mobile/internet banking), καθώς και πάγιες εντολές πληρωμής, οφειλών και εξόφλησης λογαριασμών προς το Δημόσιο, τα ασφαλιστικά ταμεία, τους οργανισμούς τοπικής αυτοδιοίκησης και λοιπούς φορείς γενικής κυβέρνησης, τις εταιρείες παροχής ηλεκτρικής ενέργειας, φυσικού αερίου, ύδρευσης, τηλεπικοινωνιών και τις ασφαλιστικές εταιρείες,
β) συναλλαγές με χρήση ΑΤΜ για ανάληψη μετρητών από ΑΤΜ επιχείρησης ή νομικής οντότητας που εκμεταλλεύεται ΑΤΜ, στις δημοτικές κοινότητες, στις οποίες υπάρχει μόνο ένα (1) ΑΤΜ. Η παρούσα περίπτωση εφαρμόζεται και για δήμους που αποτελούνται μόνο από δημοτικές ενότητες. βα) συναλλαγές με χρήση ΑΤΜ για ανάληψη μετρητών από ΑΤΜ, το οποίο εκμεταλλεύεται πάροχος υπηρεσιών πληρωμών με τη χρήση πιστωτικής ή χρεωστικής κάρτας που έχει εκδώσει πάροχος υπηρεσιών πληρωμών, ββ) συναλλαγές με χρήση ΑΤΜ για ανάληψη μετρητών από ΑΤΜ, το οποίο εκμεταλλεύεται επιχείρηση ή νομική οντότητα, με τη χρήση πιστωτικής ή χρεωστικής κάρτας που έχει εκδώσει πάροχος υπηρεσιών πληρωμών, ο οποίος συμμετέχει άμεσα ή έμμεσα στη διοίκηση ή στο κεφάλαιο της επιχείρησης ή νομικής οντότητας που εκμεταλλεύεται το συγκεκριμένο ΑΤΜ,
γ) ερωτήσεις υπολοίπου λογαριασμού ή κάρτας ή δανείου ή κινήσεων λογαριασμών σε ATM παρόχου υπηρεσιών πληρωμών ή σε ATM επιχειρήσεων ή νομικών οντοτήτων που εκμεταλλεύονται ΑΤΜ και
δ) φορτίσεις και αποφορτίσεις προπληρωμένων καρτών για ποσό φόρτισης έως εκατό (100) ευρώ ημερησίως, εφόσον διενεργούνται μέσω ψηφιακών δικτύων πληρωμής (web/mobile/internet banking), καθώς και πάγιες εντολές πληρωμής τους.

1.    Οι προμήθειες και οι κάθε είδους χρεώσεις των παρόχων υπηρεσιών πληρωμών και των επιχειρήσεων ή νομικών οντοτήτων που εκμεταλλεύονται ΑΤΜ της παρ. 1, για τις ακόλουθες συναλλαγές δεν υπερβαίνουν, ανά συναλλαγή, το ποσό:
α) των πενήντα λεπτών (0,50) του ευρώ για αποστολή χρημάτων (εξερχόμενο έμβασμα)
β) των πενήντα λεπτών (0,50) του ευρώ για λήψη χρημάτων (εισερχόμενο έμβασμα).
Οι περ. α) και β) ισχύουν για φυσικά πρόσωπα, ιδιώτες, ατομικές επιχειρήσεις και ελεύθερους επαγγελματίες, για ποσά έως πέντε χιλιάδες (5.000) ευρώ ημερησίως και αφορούν στην απλή μεταφορά πίστωσης, καθώς και στην άμεση μεταφορά πίστωσης (SEPA/άμεσος διακανονισμός), από μία τράπεζα σε άλλη τράπεζα του εσωτερικού μέσω ψηφιακών δικτύων πληρωμής (web/ mobile/internet banking).

1.    Καταργείται.

2.    Οι προμήθειες και οι κάθε είδους χρεώσεις των επιχειρήσεων ή νομικών οντοτήτων που εκμεταλλεύονται ΑΤΜ της παρ. 1, δεν υπερβαίνουν, ανά συναλλαγή, το ποσό του ενός ευρώ και πενήντα λεπτών του ευρώ (1,50) για ανάληψη μετρητών από ΑΤΜ με τη χρήση πιστωτικής ή χρεωστικής κάρτας, που έχει εκδώσει πάροχος υπηρεσιών πληρωμών της παρ. 1, με την επιφύλαξη των περ. β) έως γ) της παρ. 1.».

3.    Η εφαρμογή της παρ. 1 εκκινεί στις 11 Αυγούστου 2025.

Read more at Taxheaven: https://www.taxheaven.gr/news/71318/analhpseis-xwris-promhoeia-apo-tis-11-aygoystoy-se-atm-trapezwn

Οι σταθμοί σε Ορεστιάδα, Διδυμότειχο και Σουφλί κατέγραψαν θερμοκρασία 41 βαθμών Κελσίου - Μεγάλο εύρος θερμοκρασιών και διαφορά έως και 25 βαθμούς μεταξύ μέγιστης και ελάχιστης σε περιοχές της βόρειας Ελλάδας, λέει ο Κώστας Λαγουβάρδος

«Η Temu λαμβάνει πολύ σοβαρά την ασφάλεια των προϊόντων και τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Διαθέτουμε ένα σύστημα αξιολόγησης των πωλητών, προληπτικής παρακολούθησης και άμεσης απόσυρσης, ώστε να αποτρέπουμε, να εντοπίζουμε και να αφαιρούμε επικίνδυνα προϊόντα. Συνεργαζόμαστε στενά με παγκοσμίως αναγνωρισμένους οργανισμούς δοκιμών και πιστοποίησης – όπως οι TÜV SÜD, Eurofins, SGS και Bureau Veritas – για να διασφαλίσουμε ότι τα προϊόντα που προσφέρονται από τρίτους πωλητές πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.»

Κατέκτησαν το Παγκόσμιο Κύπελλο επί της Ουγγαρίας με 12 - 9, οι αθλήτριες της Εθνικής ομάδας πόλο.

Τη διατήρηση, αλλά και ενίσχυση του δικτύου των ATM που διατηρούν στην ελληνική επικράτεια σχεδιάζουν οι ελληνικές τράπεζες όπως αναφέρουν τραπεζικές πηγές, διαψεύδοντας έτσι δημοσιεύματα που αναφέρονται στη μείωση του αριθμού τους, μετά την απόφαση της κυβέρνησης για το μηδενισμό των προμηθειών στις αναλήψεις μετρητών.

Πρωταθλήτρια στην προσέλκυση νέων τουριστών από τις ευρωπαϊκές χώρες αναδεικνύεται για ακόμη μια χρονιά η Ελλάδα, που συγκαταλέγεται σταθερά μεταξύ των τεσσάρων κορυφαίων τουριστικών προορισμών για τους ταξιδιώτες από την ευρωπαϊκή ήπειρο επαναβεβαιώνοντας την ελκυστικότητά της ως προορισμού.

Αν υπάρχει ένας ήχος που ταυτίζεται με το ελληνικό καλοκαίρι, αυτός είναι το αδιάκοπο τζι τζι των τζιτζικιών. Από τη στιγμή που ο ήλιος ανεβαίνει ψηλά στον ουρανό και η θερμοκρασία ξεπερνά τους 30 °C, το τραγούδι τους απλώνεται πάνω από πόλεις νησιά και χωριουδάκια.

Αναμένεται μια ισχυρή ανακούφιση στην αγορά κατοικίας, εφόσον επιτευχθεί - Ερχεται νέα πλατφόρμα για δικαστικές υποθέσεις με κόκκινα δάνεια - Εκτός ρύθμισης τα καταγγελμένα σε ελβετικό φράγκο