Βρισκόμαστε στην πολύ ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε τη διοργάνωση του 3ου Εργαστηρίου Ξερολιθιάς «Η Αμοργιανή Μαστοριά» στην Αιγιάλη Αμοργού από τις 21 έως τις 25 Οκτωβρίου 2024.

Έναν μεγάλο θησαυρό κρύβει στα έγκατα του το μικρό νησί της Αμοργού, τον οποίο προσπαθούν να αναδείξουν σπηλαιολόγοι και ερευνητές.

Ο Δήμος Αμοργού ανακοινώνει την πρόσληψη, ενός (1) ατόμου Πτυχιούχου Φυσικής Αγωγής, με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου, με ωριαία αποζημίωση, για την υλοποίηση των Προγραμμάτων «Άθληση για Όλους» περιόδου 2024-2025, με χρονική διάρκεια από την υπογραφή της σύμβασης και έως οκτώ (8) μήνες.

Σεισμός μεγέθους 3,3 ρίχτερ σημειώθηκε ανοιχτά της Αμοργού.

Μια μοναδική εμπειρία βίωσαν οι κάτοικοι της Αμοργού που τη Δευτέρα (9/9) είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τη συναυλία της παγκοσμίου εμβέλειας βυζαντινής χορωδίας MusicAeterna Byzantina του Θεόδωρου Κουρεντζή.

Τροφαντοί, χρυσαφένιοι και μυρωδάτοι είναι οι κεφτέδες που φτιάχνονται με το αμοργιανό φάβα (στο νησί δεν λένε η φάβα, λένε το φάβα) που περισσεύει. Ένα νόστιμο μάθημα οικιακής οικονομίας.

Zero waste είχαμε και στο χωριό μας. «Εάν μας περισσέψει το φάβα, το βάζουμε στο ψυγείο και το φτιάχνουμε την άλλη μέρα φαβατοκεφτέδες», μας είπε η Αμοργιανή καλομαγείρισσα
Βαγγελίτσα-Ραφαέλα Ρούσσου, που μας τους έφτιαξε και μας έδωσε τη συνταγή.

15' προετοιμασία
15' μαγείρεμα
Σύνολο: 30'

Μερίδες: 4

Υλικά
1 φλιτζ. τσαγιού φάβα έτοιμο, μαγειρεμένο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος, τριμμένος
1/2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος φρέσκος μάραθος ή άνηθος
1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + επιπλέον για το τηγάνισμα
1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι
1/3 κουτ. γλυκού αλάτι

Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε τους φαβατοκεφτέδες σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Αδειάζουμε το όλον σε βαθύ μπολ και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος και σφιχτός χυλός.
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τόσο λάδι ώστε να καλύψουμε το 1/4 του σκεύους και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά.
Ρίχνουμε τον χυλό κουταλιά κουταλιά στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε τους φαβατοκεφτέδες σε δόσεις, για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά.
Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν το περιττό λάδι.
Τους τακτοποιούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε, αν θέλουμε, με ξινομυζήθρα.

gastronomos.gr

Η 57χρονη περπατούσε μαζί με την κόρη της, όταν ξαφνικά ένα διερχόμενο αμάξι τούς τύφλωσε με τα φώτα του με αποτέλεσμα η γυναίκα να παραπατήσει και να πέσει στον γκρεμό βάθους 20 μέτρων

Πρόκειται για ένα σημείο που οι κάτοικοι της περιοχής έχουν επισημάνει ως ιδιαίτερα επικίνδυνο

Τραγικό θάνατο βρήκε μια 56χρονη Ελληνίδα τουρίστρια στην Αμοργό, όταν έπεσε στο κενό στην περιοχή Άγιος Παύλος. Το δυστύχημα συνέβη κάτω από συνθήκες που παραμένουν αδιευκρίνιστες, ενώ η γυναίκα βρισκόταν εκεί με την κόρη της.

Η 56χρονη φέρεται να γλίστρησε και να έπεσε μπροστά στα μάτια της κόρης της από γκρεμό. Πρόκειται για ένα σημείο που οι κάτοικοι της περιοχής έχουν επισημάνει ως ιδιαίτερα επικίνδυνο.

Παρά τις επανειλημμένες προειδοποιήσεις και διαμαρτυρίες από τους κατοίκους, δεν έχουν ληφθεί τα απαραίτητα μέτρα προστασίας για την ασφάλεια των επισκεπτών και των ντόπιων. Το γεγονός αυτό έχει προκαλέσει αγανάκτηση και ανησυχία στην τοπική κοινωνία, που ζητάει άμεσα την ανάληψη πρωτοβουλιών για την αποτροπή παρόμοιων τραγικών περιστατικών στο μέλλον.

Οι τοπικές αρχές διεξάγουν έρευνα για τα ακριβή αίτια της πτώσης, ενώ εξετάζονται επίσης πιθανές ενέργειες για την ενίσχυση της ασφάλειας στην περιοχή.

Ο σεισμός σημειώθηκε στα 42 χλμ. ανατολικά του Ποταμού Αμοργού, με το εστιακό βάθος να υπολογίζεται στα 15,1 χιλιόμετρα

Πρωτότυπες ιδέες στην εστίαση έχουμε ακούσει πολλές, ωστόσο, πρώτη φορά ακούσαμε για πλωτό σουβλατζίδικο!