300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΕΠΩΝΥΜΩΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
    • ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Συνδύασε αυτές τις τροφές για καλύτερη απορρόφηση βιταμινών

03 Μαρτίου 2022 16:50
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
Συνδύασε αυτές τις τροφές για καλύτερη απορρόφηση βιταμινών

test2

test2

Όλοι έχουμε τρόφιμα που αγαπάμε να τα συνδυάζουμε. Αλλά φαίνεται, ότι αν κάνουμε κάποιες φορές πιο έξυπνους συνδυασμούς τροφίμων, μπορούμε να έχουμε και καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών που περιέχουν.

Γράφει η Πηνελόπη Λαγουρού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Τήνος)

Ορισμένα θρεπτικά συστατικά δεν αφομοιώνονται επαρκώς εάν τα καταναλώνουμε μόνα τους. Αντίθετα, αν τα συνδυάσουμε με άλλα θρεπτικά συστατικά, μπορούμε να οδηγηθούμε στην βέλτιστη διαχείριση των συστατικών από το σώμα μας.

Αν καταναλώνουμε τα θρεπτικά συστατικά χωριστά, τότε μπορεί να έχει ήδη αφομοιωθεί και διασπαστεί το ένα, την στιγμή που θα καταναλώσουμε το επόμενο, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες να αλληλοεπιδράσουν μαζί.

Πάμε να δούμε μερικούς συνδυασμούς τροφίμων, που όταν τα κάνουμε δίδυμο, οδηγούν σε καλύτερα αποτελέσματα απορρόφησης βιταμινών.

Ασβέστιο και Βιταμίνη D
Το ασβέστιο, είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, αλλά η πρόσληψη ασβεστίου από μόνη της δεν είναι αρκετή. Η απορρόφηση ασβεστίου από τον οργανισμό, αν καταναλωθεί μόνο του είναι περίπου 10-15%, πράγμα το οποίο αλλάζει όταν συνδυαστεί το ασβέστιο μαζί με βιταμίνη D.

Η βιταμίνη D, λειτουργεί μεταφέροντας ασβέστιο μέσω των εντερικών κυττάρων, ενισχύοντας την απορρόφηση του ασβεστίου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν χρειάζεται απαραίτητα να τρώμε βιταμίνη D και ασβέστιο την ίδια ακριβώς στιγμή για να βελτιστοποιήσουμε την απορρόφηση. Αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή, που σημαίνει ότι αποθηκεύεται στον λιπώδη ιστό σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξηγεί.

Ως αποτέλεσμα, το σώμα σας έχει πάντα διαθέσιμη κάποια βιταμίνη D.

Ένα παράδειγμα για τον παραπάνω συνδυασμό είναι η κατανάλωση σολομού ή τόνου (πηγή D) με μπρόκολο (πηγή ασβεστίου). Ωστόσο στο εμπόριο υπάρχουν και πηγές ασβεστίου εμπλουτισμένες με βιταμίνη D, για παράδειγμα εμπλουτισμένο γάλα ή γιαούρτι.

Ασβέστιο και Μαγνήσιο
Η βιταμίνη D αυξάνει επίσης την εντερική απορρόφηση του μαγνησίου, ένα μέταλλο που εμπλέκεται σε λειτουργίες όπως η επισκευή των κυττάρων και ο καρδιακός ρυθμός. Και όπως αποδεικνύεται, η αίσθηση είναι αμοιβαία.

Το μαγνήσιο είναι συμπαράγοντας για τη σύνθεση της βιταμίνης D. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει μαγνήσιο προκειμένου το δέρμα μετά από την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία να παράγει βιταμίνη D.

Βιταμίνη C και μη αιμικός σίδηρος
Για να απορροφήσουμε καλύτερα τον μη αιμικό σίδηρο, γνωστό και ως φυτική πηγή σιδήρου, ένα είδος σιδήρου που βρίσκεται σε φυτικές τροφές όπως τα φασόλια, οι φακές, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το τόφου και το σπανάκι, πρέπει να το βοηθήσουμε συνδυάζοντάς τον με μια πηγή βιταμίνης C.

Η βιταμίνη C βοηθά στη διάσπαση του σιδήρου σε μια μορφή που το σώμα μπορεί να απορροφήσει πιο εύκολα. Ο συνδυασμός αυτός, αλλάζει τη χημική σύσταση του μη αιμικού σιδήρου, καθιστώντας τον πιο εύκολο απορροφήσιμο από τα κύτταρα του εντέρου.

Για παράδειγμα, λίγο στυμμένο λεμόνι στην ρεβυθάδα, προσθήκη πιπεριάς ή ντομάτας στα φασόλια ή στις φακές.

Οι φράουλες, το μπρόκολο και τα εσπεριδοειδή είναι επίσης πλούσιες πηγές βιταμίνης C που μπορούν να αντικαταστήσουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Βιταμίνες A, D, E και K + υγιή λίπη
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες χρειάζονται λίπος από τα τρόφιμα για να αφομοιωθούν από τον οργανισμό. Συνδυάζοντας τα υγιή λιπαρά με λιποδιαλυτές βιταμίνες, μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη της βέλτιστης απορρόφησης βιταμινών και της καρδιαγγειακής προστασίας.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι άφθονες στα φρούτα και τα λαχανικά, ενώ τα ακόρεστα λίπη μπορούν να βρεθούν σε τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Ορισμένες τροφές ακόμη και φυσικά περιέχουν τόσο λίπος όσο και μερικές λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως τα αυγά, τα οποία έχουν ακόρεστα λίπη και βιταμίνη Α.

Έτσι, όταν πρόκειται για σαλάτες και/ή λαχανικά όπως καρότα, γλυκοπατάτες, μαρούλι και ντομάτες, μπορούμε να τα συνδυάσουμε με ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς ή σπόρους, αβοκάντο, χούμους ή γουακαμόλε για να βελτιστοποιήσουμε την απορρόφησή βιταμινών.

Πρωτεΐνες φυτικών τροφίμων και δημητριακά
Τροφές όπως τα όσπρια, έχουν πρωτεΐνες που τις λέμε, χαμηλής βιολογικής αξίας, γιατί λείπουν ένα ή δυο απαραίτητα για τον οργανισμό μας αμινοξέα. Ο συνδυασμός των τροφίμων αυτών με αμυλούχα τρόφιμα, τα καθιστά επάξια, υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες.

Όλοι έχουμε ακούσει και πιθανά δοκιμάσει το γνωστό φακόρυζο (φακές – χαμηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες και ρύζι – άμυλο).

Κουρκουμάς + μαύρο πιπέρι
Ο κουρκουμάς, το κύριο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στο κάρυ, είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες που βοηθά επίσης στην ισορροπία του σακχάρου στο αίμα και βοηθά στην πέψη.

Δυστυχώς, τα κουρκουμινοειδή, το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, απορροφώνται ελάχιστα από μόνα τους. Προσθέτοντας μόνο λίγο μαύρο πιπέρι, μπορούμε να βελτιώσουμε την απορροφητικότητα των κουρκουμινοειδών έως και 2000% και να μεγιστοποιήσουμε πραγματικά τα ισχυρά οφέλη αυτής της υπερτροφής.

Κατεχίνες και Βιταμίνη C
Τσάι με λεμόνι, είναι γνωστή αυτή η φράση, έχει όμως σημασία και διατροφικά; Όσοι αγαπάτε το τσάι, τότε πιθανά γνωρίζετε για τις κατεχίνες. Πρόκειται για αντιοξειδωτικά, τα οποία δρούν, καταπολεμώντας το οξειδωτικό στρες και εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη C, γνωστή και για την λειτουργία της στο ανοσοποιητικό μας σύστημα, δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον στο έντερο, ενισχύοντας έτσι την απορρόφηση κατεχινών και αντιοξειδωτικών ουσιών από τον οργανισμό μας.

Και τώρα θα μου πείτε ωραία όλα αυτά, αλλά πως θα τα συνδυάζω και σε τι ποσότητες .Ο πιο προσιτός και ρεαλιστικός τρόπος για να συνδυάζουμε τρόφιμα ώστε να έχουν την καλύτερη απορρόφηση βιταμινών είναι τρώγοντας ένα διαφορετικό κάθε ημέρα, πολύχρωμο πιάτο που περιλαμβάνει διαφορετικά φρούτα και λαχανικά, υγιή λίπη και πρωτεΐνες.

Χρειαζόμαστε ποικιλία, σωστούς συνδυασμούς τροφίμων και υγιεινό μαγείρεμα και τότε σίγουρα θα οδηγηθούμε σε βέλτιστη απορρόφηση των βιταμινών από τα τρόφιμα.

.fmh.gr

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Μονή Σινά: Θρίλερ με το ιδιοκτησιακό καθεστώς - Ποιες οι θέσεις Ελλάδας και Αιγύπτου (βίντεο)
  • O Ολυμπιακός δεν θα πάει στο ραντεβού με Βρούτση, δεν κάθεται στο ίδιο τραπέζι με Γιαννακόπουλο
  • Νέος γύρος Γιαννακόπουλου κατά Αγγελόπουλων: Σας μηνύω γιατί οι οπαδοί σας έβριζαν την κόρη μου - Δείτε βίντεο
  • Ο Απόστολος Παύλος «ζωντανεύει» μέσω Τεχνητής Νοημοσύνης - Ψηφιακή αναπαράσταση της πορείας του (Βίντεο)
  • Τριπλάσιος ο μέσος μισθός στη Ναυτιλία σε σύγκριση με τον ιδιωτικό τομέα
  • Αγίου Πνεύματος: Τα 18 πιο hot νησιά για το τριήμερο -Ποια θα «βουλιάξουν» και σε ποια υπάρχουν ακόμα δωμάτια [τιμές]
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Κορωνοϊός 03/3: 63 θάνατοι, 39...
ΕΦΚΑ: Ανανέωση ασφαλιστικής ικ... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25

cavo doro 22

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούνιος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

MEGA Stories: Α. Σκαραμαγκά -  «Η διαμονή στην Πάρο για τους εργαζόμενους είναι πολύ ακριβή» (Βίντεο)

MEGA Stories: Α. Σκαραμαγκά - «Η δι...

30 Μαϊος 2025
Πάρος: Λεύκες:  Πολιτιστικό Καλοκαίρι 2025 – Cultural  Summer 2025/ Lefkes Paros / Πρόγραμμα Εκδηλώσεων - Program of Events

Πάρος: Λεύκες: Πολιτιστικό Καλοκαίρ...

31 Μαϊος 2025
Πάρος: Σύλληψη κυβερνήτη Ε/Γ-Τ/Ρ πλοίου

Πάρος: Σύλληψη κυβερνήτη Ε/Γ-Τ/Ρ πλ...

31 Μαϊος 2025

Τελευταία Νέα

Πάρος – Απεργία: Με σύνθημα «Κλείνουμε πριν μας κλείσουν» κατέβασαν «ρολά» οι επαγγελματίες – Η δέσμευση του Δημάρχου (Βίντεο + Φωτό)

Πάρος – Απεργία: Με σύνθημα «Κλείνο...

05 Ιουνίου 2025
Πάρος: Νέο βραβείο κατέκτησε Εστιατόριο στο νησί! –Πολυβραβευμένο, ανάμεσα στα καλύτερα στην Ελλάδα

Πάρος: Νέο βραβείο κατέκτησε Εστιατ...

05 Ιουνίου 2025
Ζητείται Σχεδιαστής / Σχεδιάστρια Κουζίνας & Ντουλάπας | Πάρος

Ζητείται Σχεδιαστής / Σχεδιάστρια Κ...

05 Ιουνίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΕΠΩΝΥΜΩΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
    • ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ