300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Τέλος στο κλάμα κατά το καθάρισμα των κρεμμυδιών – Με αυτά τα απλά κόλπα θα απαλλαγείς από τα δάκρυα μια για πάντα!

11 Δεκεμβρίου 2022 20:27
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
Τέλος στο κλάμα κατά το καθάρισμα των κρεμμυδιών – Με αυτά τα απλά κόλπα θα απαλλαγείς από τα δάκρυα μια για πάντα!

test2

Το κρεμμύδι είναι ένα από τα απαραίτητα λαχανικά της ελληνικής κουζίνας. Προσθέτει και ενισχύει αναμφισβήτητα τη γεύση σε κάθε πιάτο.

Ωμό, έχει έντονη οσμή και γεύση αλλά όταν μαγειρεύεται, οι διάφορες ενώσεις του θείου αντιδρούν η μια με την άλλη και παράγουν διάφορες νέες νόστιμες γεύσεις. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι φαίνεται σχεδόν αδύνατο να κόψουμε ένα κρεμμύδι χωρίς να κλάψουμε.

Από τι προκαλούνται τα δάκρυα;

 

Στο κρεμμύδι περιέχονται κάποιες θειούχες ενώσεις και όταν το κόβουμε, οι ενώσεις αυτές απελευθερώνονται στον αέρα με αποτέλεσμα όταν φτάνουν στα μάτια μας να δημιουργούν ένα ήπιο οξύ. Το θειικό οξύ καίει, διεγείροντας τα μάτια μας να απελευθερώσουν περισσότερα δάκρυα για να ξεπλύνουν τον ενοχλητικό «εισβολέα» που τους προκαλεί τον ερεθισμό.

 Κι όμως, μπορείς να γλιτώσεις από αυτή τη δύσκολη κατάσταση με τους πιο ευφάνταστους και εύκολους τρόπους.

Η λύση στο αιώνιο ερώτημα: Πώς να κόψεις κρεμμύδια χωρίς να κλάψεις

Παγώνουμε τα κρεμμύδια

Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι η κατάψυξη των κρεμμυδιών αφαιρεί τα δάκρυα. Η δραστικότητα των ενζύμων μειώνεται σε αρκετά χαμηλές ή αρκετά υψηλές θερμοκρασίες. Αυτός είναι και ο λόγος που όταν μαγειρέψουμε τα κρεμμύδια, δεν έχουμε καμία ενόχληση.

Έτσι, ξεκίνα να αποθηκεύεις τα κρεμμύδια για 1 ώρα στο ψυγείο ή να τα βάζεις στην κατάψυξη για λίγα λεπτά πριν ξεκινήσεις να τα κόβουμε. Θα χρειαστείς λίγη περισσότερη προσπάθεια να καθαρίσεις και να κόψεις το κρεμμύδι, αλλά θα γλυτώσεις τουλάχιστον από τα ανεπιθύμητα δάκρυα.

πώς να κόψεις κρεμμύδια χωρίς να κλάψεις
Freepik

Μουλιάζουμε το κρεμμύδι σε κρύο νερό

Μια πολύ καλή πρακτική είναι να κόψουμε τα κρεμμύδια κάτω από το νερό! Τα βουτάμε σε ένα μπολ με νερό, και τα καθαρίζουμε έχοντάς τα βυθισμένα μέσα. Επίσης, μπορούμε να τα καθαρίσουμε κάτω από τρεχούμενο νερό. Το αέριο που παράγεται, απορροφάται σε μεγάλο ποσοστό από το νερό, πριν φτάσει στα μάτια μας.

Χρησιμοποιούμε κοφτερό μαχαίρι

Το κυριότερο πράγμα είναι, πρώτον, να έχεις ένα κοφτερό μαχαίρι και, δεύτερον, να έχεις μια σωστή τεχνική κοπής. Αντί να ασκήσεις πολλή δύναμη και να πιέσεις κατευθείαν προς τα κάτω και στο κέντρο, κάτι που μπορεί να σπάσει τα τοιχώματα των κυττάρων και να απελευθερώσει τους χυμούς του κρεμμυδιού, πρέπει να ξεκινήσεις πιο κοντά στην άκρη του κρεμμυδιού. Τέλος, είναι πολύ σημαντικό το μαχαίρι να κόβει γρήγορα και αποτελεσματικά.

Φακοί επαφής

Αν είσαι από εκείνους που αναγκάζονται να φορούν φακούς επαφής σε καθημερινή βάση, σου έχω νέα! Είσαι από τους τυχερούς, διότι ορισμένοι χρήστες φακών επαφής ισχυρίζονται ότι οι φακοί τους παρέχουν μια ασπίδα έναντι της αντίδρασης που προκαλεί ερεθισμό στα μάτια κατά το κόψιμο του κρεμμυδιού. Η εξήγηση είναι πολύ απλή: Ο φακός επαφής καλύπτει τον κερατοειδή, ο οποίος περιέχει νεύρα και υποδοχείς πόνου που αντιδρούν στο αέριο που απελευθερώνεται.

Φοράμε γυαλιά

Μπορεί να σου ακούγεται παράδοξο και ίσως και αλλόκοτο, ωστόσο βοηθάει! Αν και υπάρχουν ακόμη και προστατευτικά γυαλιά για το καθάρισμα κρεμμυδιών, μπορείς απλώς να φορέσεις τα γυαλιά μυωπίας ή ηλίου.
Έτσι το αέριο, ενώ παράγεται κανονικά, δεν μπορεί να αντιδράσει με το υγρό των ματιών με αποτέλεσμα να μην νιώσεις το παραμικρό!

ipop.gr

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Το ξέρετε ότι πετάμε το καλύτερο κομμάτι απ’ το μπρόκολο; 5 νόστιμοι τρόποι να το καταναλώσουμε
  • Παράταση ενός μήνα για την υποχρεωτική ένταξη του IRIS στις επιχειρήσεις
  • Επεκτείνεται η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας σε νέους κλάδους - Αύξηση των καταγεγραμμένων υπερωριών κατά 76% το 2025
  • Αναταραχή εντός ΝΔ και σύγκρουση με την αντιπολίτευση για το Μνημείο του Αγνώστου Στρατιώτη (Βίντεο)
  • Όλο και περισσότεροι Ευρωπαίοι στρέφονται στη Μεσόγειο και στην Ελλάδα τους χειμερινούς μήνες
  • Διαθέσιμο και στο Gov.gr Wallet το ειδικό σήμα για κυκλοφορία εντός του Δακτυλίου της Αθήνας
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Οι ομορφιές της Αθήνας «ταξιδε...
Τζόκερ: Ένας υπερτυχερός - Κερ... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

cavo doro 22

Epimelitirio

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Οκτώβριος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Έρχεται η Ψηφιακή Κάρτα Νησιώτη – Τέλος στα χαρτιά, αυτόματες επιστροφές ως μεταφορικό ισοδύναμο, ποιοι θα την αποκτήσουν

Έρχεται η Ψηφιακή Κάρτα Νησιώτη – Τ...

25 Οκτωβρίου 2025
Πάρος – Νέο Λιμάνι: Aυτή είναι η θέση ναυτιλιακού πράκτορα – επαγγελματία του τουρισμού σχετικά με το Master Plan (Bίντεο)

Πάρος – Νέο Λιμάνι: Aυτή είναι η θέ...

24 Οκτωβρίου 2025
Σύλληψη  αλλοδαπών για κλοπή μοτοσικλέτας στην Πάρο

Σύλληψη αλλοδαπών για κλοπή μοτοσικ...

24 Οκτωβρίου 2025

Τελευταία Νέα

Το σχέδιο των €2,5 δισ. κατά της λειψυδρίας: Επτά άξονες παρεμβάσεων με επενδύσεις, έργα και οργανωτικές αλλαγές

Το σχέδιο των €2,5 δισ. κατά της λε...

30 Οκτωβρίου 2025
Γυαλί, το μικρό νησάκι δίπλα από τη Νίσυρο με ένα από τα μεγαλύτερα ορυχεία ελαφρόπετρας στον κόσμο (Βίντεο)

Γυαλί, το μικρό νησάκι δίπλα από τη...

30 Οκτωβρίου 2025
Ανάδειξη του Άγνωστου Στρατιώτη - Διαγωνισμό προανήγγειλε ο Νίκος Δένδιας (Βίντεο)

Ανάδειξη του Άγνωστου Στρατιώτη - Δ...

30 Οκτωβρίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: AskNet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ