Η διατήρηση αλλαντικών και τυριών στο ψυγείο απασχολεί κατά καιρούς εκείνους που αποθηκεύουν τρόφιμα.

«Τα Ελληνικά τυριά αναδεικνύονται στο γνησιότερο και το πιο επιδραστικό αναμνηστικό των τουριστικών προορισμών» καταλήγει η έρευνα του Griekenland.net που ειδικεύεται στις διακοπές των Ολλανδών στην Ελλάδα https://griekenland.net/nieuws/gastronomie/kaas-uit-griekenland-de-10-lekkerste-griekse-kazen-en-waar-je-ze-proeft/.

Ευρέως γνωστή για την γραβιέρα και τις πατάτες της, η Νάξος έχει το πλεονέκτημα να είναι γνωστή για αρκετά είδη τυροκομικών που χαίρουν διεθνούς αναγνώρισης και γαστρονομικής αποδοχής.

Αξιαλομυζήθρα, τσιμισκάκι, λαδότυρο, ξυαλότυρο, μυζήθρα του λάινα και μυζήθρα του χαρανιού, τυρί της μπουρνιάς και τυρί του λάκκου, κοπανιστή και αφοτυριά – αυτά είναι μόνο μερικά από τα τυριά που συνθέτουν τον γαστρονομικό μύθο των Κυκλάδων.

Στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα και πιο νόστιμα σκληρά τυριά του κόσμου έφτασαν εννέα ελληνικά προϊόντα, σύμφωνα με τον κατάλογο που έδωσε στη δημοσιότητα το Taste Atlas.