Το κρεμώδες ρόφημα, που ονομάζεται Gran Crema Caffè Vivoli, αποτελεί μια παραλλαγή του κλασικού ιταλικού affogato, έναν μονό καυτό εσπρέσο που σερβίρεται σε προψυγμένο φλιτζάνι cappuccino, με τέσσερις λωρίδες απαλού παγωτού βανίλια να αγκαλιάζουν τα τοιχώματα.
Τι είναι αυτό το viral επιδόρπιο και που θα το βρεις στην Φλωρεντία
Πωλείται στο Vivoli, ένα ιστορικό ζαχαροπλαστείο στην οδό Via Isola delle Stinche, το οποίο έχει πλέον μετατραπεί σε απαραίτητο σταθμό για τους επισκέπτες της Τοσκάνικης πόλης.
Η ουρά εκτείνεται κατά μήκος του δρόμου και αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από ξένους τουρίστες, πολλοί εκ των οποίων δηλώνουν ότι ανακάλυψαν το επιδόρπιο στο TikTok ή στο Instagram.
Εκατοντάδες βίντεο και φωτογραφίες με το συγκεκριμένο ρόφημα έχουν κατακλύσει τα social media τις τελευταίες εβδομάδες, καθιστώντας το το νέο «must try» γλυκό που πρέπει να δοκιμάσεις.
{https://www.instagram.com/p/C762VdfoOXl/?utm_source=ig_web_copy_link}
Σύμφωνα με την ιταλική ιστοσελίδα Corriere Fiorentino, δεκάδες τουρίστες παρατηρούνται συχνά να κάθονται στο πεζοδρόμιο έξω από την κοντινή εκκλησία των Αγίων Σίμωνα και Ιούδα, με τα κινητά στα χέρια και τα φλιτζάνια τους, απολαμβάνοντας το viral επιδόρπιο.
Αν και το Gran Crema Caffè προστέθηκε στο μενού του Vivoli το 2023, αρχικά δεν συγκέντρωσε ιδιαίτερη προσοχή.
{https://www.instagram.com/reel/DHn__0kMDbo/?utm_source=ig_web_copy_link}
Αυτό άλλαξε όταν ο Αμερικανός φωτογράφος και σκηνοθέτης Sam Youkilis το παρουσίασε σε ένα μικρού μήκους φιλμ που δημιούργησε για την επίδειξη μόδας Pucci Resort 2024.
Καθώς η ζήτηση εκτινάχθηκε, το Vivoli άνοιξε δεύτερο κατάστημα ακριβώς δίπλα, αφιερωμένο αποκλειστικά στην πώληση του Gran Crema Caffè.
Το νέο κατάστημα άνοιξε τη Δευτέρα, 7 Απριλίου, και από την πρώτη κιόλας μέρα πλημμύρισε από πελάτες.
Η Patrizia Vivoli, συνιδιοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου μαζί με την αδελφή της Silvana, δήλωσε στο Corriere Fiorentino: «Νιώθω διχασμένη, γιατί από τη μία πλευρά είναι υπέροχο όλο αυτό: έχουμε πολύ περισσότερους πελάτες και προσλάβαμε έξι άτομα. Αλλά από την άλλη, όλο και λιγότεροι Φλωρεντινοί έρχονται να πάρουν παγωτό, γιατί φοβούνται τις μεγάλες ουρές. Αν αναγνωρίσουμε έναν Φλωρεντινό πελάτη, τον αφήνουμε να περάσει μπροστά, αλλά δεν είναι πάντα εύκολο να τον αναγνωρίσεις».
Η ομάδα σκέφτεται να προσλάβει ειδικό προσωπικό για τη διαχείριση του πλήθους, καθώς πολλοί πελάτες τρώνε πια καθισμένοι στα πεζοδρόμια έξω από το κατάστημα
{https://www.instagram.com/p/C5WK332o5Sv/?utm_source=ig_web_copy_link}
Καθώς καθημερινά φτάνουν όλο και περισσότεροι τουρίστες και το επιδόρπιο συνεχίζει να σαρώνει στο διαδίκτυο, οι αδερφές Vivoli δηλώνουν ότι προσαρμόζονται στη νέα πραγματικότητα και πλέον μιλούν περισσότερο αγγλικά από ποτέ πίσω από τον πάγκο.
Στο μεταξύ, στο Instagram, το ενδιαφέρον συνεχίζει να αυξάνεται, με χιλιάδες υποψήφιους επισκέπτες να εκφράζουν την επιθυμία τους να δοκιμάσουν το διάσημο πλέον γλυκό.
«Ουάου, θέλω τόσο πολύ να το δοκιμάσω!», «Ανυπομονώ», «Θα είμαι στην Ιταλία τον επόμενο μήνα… ανυπομονώ για το ταξίδι και θα δοκιμάσω όλες τις λιχουδιές!», ήταν μερικά από τα σχόλια.
Άλλοι τουρίστες που έχουν ήδη δοκιμάσει το επιδόρπιο, ενθάρρυναν τους ακολούθους τους να επισκεφθούν το κατάστημα.
«Το καλύτερο! Το επισκέφθηκα αυτή την εβδομάδα. Υπέροχη γεύση. Ένα ζευγάρι πέρασε και η γυναίκα είπε "κανένα γλυκό δεν αξίζει τόσο ώστε να περιμένεις σε αυτήν την ουρά". Λάθος! Αξίζει κάθε δευτερόλεπτο αναμονής και η ουρά προχωρούσε γρήγορα», έγραψε ένας άλλος.
«Φυσικά είδαμε το Vivoli στο TikTok για το διάσημο affogato και δεν μας απογοήτευσε καθόλου!! Ο Lew πήρε το κλασικό και εγώ το φιστίκι – ήταν απίστευτα νόστιμα. Το γλυκό παγωτό με τον καφέ είναι ο τέλειος συνδυασμός. Θα ξαναπάμε σίγουρα μέσα στην εβδομάδα», πρόσθεσε ένας άλλος
Μέλος του μητρώου
