''Απέραντο Γαλάζιο'': Από την θάλασσα στο πιάτο σας...

29 Ιουλίου 2015 00:47

Αν η όσφρηση είναι η αίσθηση που συνδέεται περισσότερο με τα κέντρα του εγκεφάλου όπου αποθηκεύονται οι αναμνήσεις, η αλληλένδετη με αυτήν αίσθηση της γεύσης είναι εκείνη που μας ταξιδεύει: στα καλοκαίρια των παιδικών μας χρόνων, στα πιο αγαπημένα νησιά, στις καλύτερες στιγμές των διακοπών – εκείνες πλάι στη θάλασσα, με ούζο στο ποτήρι και φρέσκο ψάρι μισοφαγωμένο στο πιάτο και τον ήλιο να δύει στο background.

Υπάρχει, άραγε, γεύση που να θυμίζει περισσότερο διακοπές από εκείνη του καλοψημένου φρέσκου ψαριού; Αμφιβάλλουμε. Γι' αυτό οταν επισκεφτούμε την μαγευτική Σίφνο , ας περάσουμε και μια βόλτα απο το "Βαθύ" που είναι γνωστό για την ομορφιά του και τον φυσικό κολπίσκο που συνδυάζει τόσο την θαλάσσια ομορφιά όσο και το πράσινο.

Αναζητώντας το καλύτερο ψάρι, πιάνουμε τραπεζάκι πλάι στο κύμα . Το μενού κινείται με νοστιμότατους ψαρομεζέδες, πολύ καλά ορεκτικά και φρέσκο ψάρι στην παγο-βιτρίνα για να διαλέξετε.

θα το αναγνωρίσετε από τα μπλε τραπεζάκια πλάι στη θάλασσα, και τις μυρωδιές που αναδίδει η κουζίνα. Τα ψάρια είναι ολόφρεσκα , τα μεζεδάκια ωραιότατα και η Σιφναίικη Κουζίνα για να ''γλείφεις'' τα δάχτυλα σου.

Δίπλα απο την ψαροταβέρνα μας βρίσκεται μια μαρίνα για θαλαμηγούς και μικρά σκάφη γεγονός που την καθιστά προσπελάσιμη από θαλάσσιους ταξιδιώτες.

Το απέραντο γαλάζιο κρατά την παραδοσιακή κουζίνα και λιτή αλλά νησιώτικη διακόσμηση που θα σας συναρπάσει σε συνδυασμό με τις υπέροχες γεύσεις μας.

Οργανώνονται και συγκεντρώσεις/δεξιώσεις σε περίπτωση που θέλετε κατι ιδιαίτερο βρισκόμαστε εδώ για να σας εξυπηρετήσουμε.

Take a look at the Aperanto Galazio menu choices.

•Αστακομακαρονάδα

•Γαριδομακαρονάδα

•Οστρακομακαρονάδα

•Μυδομακαρονάδα

•Μύδια γαρίδες σαγανάκι

•Καλαμάρι φρέσκο(τηγανιτό)

•Καλαμάρι Γεμιστό

•Χταπόδι φρέσκο στα κάρβουνα