300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

H Σίφνος αποκτά Ανωτέρα Σχολή Γαστρονομίας

27 Νοεμβρίου 2019 13:07
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
H Σίφνος αποκτά Ανωτέρα Σχολή Γαστρονομίας

test2

test2

Πρόκειται για ένα νησί είναι υπερήφανο για τα τοπικά προϊόντα και τις παραδοσιακές του συνταγές


Τα τελευταία χρόνια, η γαστρονομία έχει εξελιχθεί σε ένα από τα σημαντικότερα κομμάτια της εγχώριας τουριστικής βιομηχανίας. Η τοπική γαστρονομία δε, κερδίζει όλο και περισσότερους επιχειρηματίες-αλλά και επισκέπτες, λάτρεις της καλής ελληνικής κουζίνας.

Ένα από τα ελληνικά νησιά το οποίο μπορεί να είναι υπερήφανο για τα τοπικά προϊόντα και τις παραδοσιακές του συνταγές, είναι και η Σίφνος. Συνεπώς, μία ανώτερη σχολή γαστρονομίας, θα ήταν μοναδικό μέσο διάδοσης της γνώσης, τόσο της παραδοσιακής, όσο και της σύγχρονης γαστρονομίας στους μελλοντικούς σεφ.

Προς αυτή την κατεύθυνση, ο Δήμος Σίφνου αιτήθηκε πρόσφατα την παραχώρηση οικοπέδου στο Θόλο, ιδιοκτησίας του Ιερού Ιδρύματος Ευαγγελιστρίας Σίφνου, για διάστημα 100 ετών, ώστε να δημιουργηθεί εκεί Ανωτέρα Σχολή Γαστρονομίας.Εξάλλου, η Σιφνέικη κουζίνα έχει πολλές ιδιαιτερότητες: Ένα από τα χαρακτηριστικά της, είναι το ψήσιμο σε πήλινα σκεύη, στον ξυλόφουρνο.

Η σύσταση του σιφνέικου πηλού, τον καθιστά κατάλληλο για κατασκευή πυράντοχων μαγειρικών σκευών. Το μαστέλο, είναι ένα μόνο από τα κορυφαία πιάτα του νησιού. Πρόκειται για κατσικάκι ή αρνάκι που πλένεται μόνο με κόκκινο ντόπιο κρασί, αρωματίζεται με άνηθο και τοποθετείται πάνω σε κλιματόβεργες, έτσι ώστε να ψήνεται μόνο με τους ατμούς του κρασιού, χωρίς να έρχεται σε βρασμό.

Το ψήσιμο γίνεται στον ξυλόφουρνο, μέσα σε ειδικό κεραμικό σκεύος, το μαστέλο, εξ’ ου και η ονομασία του.

Επιπροσθέτως, οι ρεβυθοκεφτέδες, είναι επίσης ένα πολύ γνωστό πιάτο της Σιφνέικης κουζίνας.Αποτελείται από ρεβύθια αλεσμένα και αρωματισμένα με μυρωδικά όπως η μαντζουράνα, τα οποία τηγανίζονται σε ελαιόλαδο. Ένα ακόμη νόστιμο και έντονο πιάτο, είναι και η καπαροσαλάτα: Υπέροχη και κρεμώδης, μαγειρεύεται με κρεμμύδια δίνοντας μια άλλη διάσταση στο πικάντικο φυτό. Τέλος, τα μοναδικά τυριά της Σίφνου όπως είναι η γυλωμένη μανούρα, η ξυνομυζήθρα και η χλωρομανούρα, αλλά και τα αγνά γλυκά της, όπως το παστέλι, τα αμυγδαλωτά φούρνου και κατσαρόλας, τα μπουρέκια γεμιστά με καρύδια και τα λουκούμια, παρουσιάζουν ένα πλούσιο και ενδιαφέρον ψηφιδωτό της Σιφνέικης γαστρονομίας.

protothema.gr

 

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Δράσεις με αφορμή την επέτειο...
Αιγαίου Μέθεξις | Ένα 3ημερο β... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25
sigi ixthios

chora banner 300x250

cavo doro 22

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούνιος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Πάρος: Με γιότ στη Νάουσα ένας από τους επιδραστικότερους ανθρώπους στον κόσμο

Πάρος: Με γιότ στη Νάουσα ένας από...

15 Ιουνίου 2025
Πάρος – Νέος Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας: Όσα πρέπει να γνωρίζουν κάτοικοι και τουρίστες

Πάρος – Νέος Κώδικας Οδικής Κυκλοφο...

16 Ιουνίου 2025
Πάρος: Ένα από τα ωραιότερα παραδοσιακά πανηγύρια του νησιού «έρχεται» στις Καμάρες!

Πάρος: Ένα από τα ωραιότερα παραδοσ...

15 Ιουνίου 2025

Τελευταία Νέα

Οι ΗΠΑ μετακινούν βομβαρδιστικά B-2 στο Γκουάμ - Σενάρια για αμερικάνικη εμπλοκή στον πόλεμο (βίντεο)

Οι ΗΠΑ μετακινούν βομβαρδιστικά B-2...

22 Ιουνίου 2025
Μέγαρα: Αιματηρή επίθεση σε βάρος ηλικιωμένου άνδρα μέσα στο διαμέρισμά του

Μέγαρα: Αιματηρή επίθεση σε βάρος η...

22 Ιουνίου 2025
Πολυτελείς διακοπές στην Ελλάδα για τον Τούρκο υπουργό Πολιτισμού και Τουρισμού

Πολυτελείς διακοπές στην Ελλάδα για...

22 Ιουνίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ