Πίτα λαχανοντολμάς με ελαιόλαδο Σάμου (βίντεο)

- 1 μέτριο λάχανο
- 600 - 700 γρ. κιμάς (ανάμεικτος)
- 200 γρ. ρύζι κίτρινο
- 1 ώριμη τριμμένη ντομάτα
- 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης
- 1 μεγάλο τριμμένο κρεμύδι
- 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 80 ml ελαιόλαδο θρουμπολιά Σάμου
- 1 κ.γ. ανθός αλατιού
- 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
- 1/2 κ.γ. σπασμένος μαραθόσπορος

- Για τη σάλτσα:

- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 300 ml νερό

Για το σερβίρισμα:

- Γιαούρτι
- Ελαιόλαδο θρουμπολιά Σάμου

{https://exchange.glomex.com/video/v-dij5t104bi9t?integrationId=eexbs17m2ojdwi7}