ΥΛΙΚΑ:
• 1 Κόκορας
• 3 κρεμμύδια
• Μαϊντανό
• Συκωτάκια
• ½ ντομάτα συμπ/νη
• Δυόσμος
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 φρατζόλα ψωμί(ψίχα)
• 1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καβουρδίζουμε όλα τα υλικά, γεμίζουμε τον κόκορα , τον ράβουμε.
Σε μια κατσαρόλα τον τσιγαρίζουμε ολόκληρο, μετά ρίχνουμε την ντομάτα πελτέ και το ανάλογο νερό και τον αφήνουμε να βράσει.
Μέλος του μητρώου
