Η παριανή παραδοσιακή κουζίνα επινόησε στο διάβα των αιώνων έναν απολαυστικό τηγανητό μεζέ που φτιάχνεται από ρεβίθια, μυρωδικά και αλευράκι και όταν τηγανίζεται σπάει τη μύτη από το εξαίσιο άρωμα που σκορπά!
Οι παριανοί ρεβιθοκεφτέδες που φτιάχνονται μέχρι σήμερα από τις νοικοκυρές του νησιού, κλείνουν μέσα τους τη σοφία της απλότητας της παριανής παραδοσιακής κουζίνας όταν στο παρελθόν, με λίγα ταπεινά υλικά, δημιουργούνταν εξαιρετικά, θρεπτικά εδέσματα που χόρταιναν τις οικογένειες ή αποτελούσαν μεζεδάκια για όλες τις περιστάσεις!
Φτιάξτε τους ρεβιθοκεφτέδες εύκολα και γρήγορα με βάση την παρακάτω παραδοσιακή συνταγή και απολαύστε τους με σούμα ή ντόπιο κρασάκι Πάρου!
Υλικά - Εκτέλεση
Μέλος του μητρώου
