Εδώ και πολλά χρόνια κυκλοφορούν στο διαδίκτυο μια σειρά από συνταγές για λαχταριστό σουφλέ σοκολάτας στον φούρνο μικροκυμάτων. Αντί να περιμένει κανείς το γλυκό να ψηθεί στο φούρνο, μπορεί να το έχει έτοιμο σε χρόνο μηδέν, μέσα σε μια ευρύχωρη κούπα.
Υλικά
80γρ. Μαύρη σοκολάτα + 2 κομματάκια για το τελείωμα
80γρ. Βούτυρο λιωμένο
1 μεγάλο αυτό
1 βανίλια
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. baking powder
30γρ. Ζάχαρη
Εκτέλεση
Λιώνουμε το βούτυρο και το αναμειγνύουμε με την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα να λιώσει. Ανακατεύουμε
Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά με τη βανίλια και προσθέτουμε με κόσκινο αλεύρι, baking powder και αλάτι. Τέλος προσθέτουμε τη ζάχαρη και αναμειγνύουμε καλά με σύρμα
Συμπληρώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε
Πριν βάλουμε στο φούρνο μικροκυμάτων βυθίζουμε στο κέντρο δυο κομμάτια σοκολάτας και σκεπάζουμε με το μείγμα
Ψήνουμε για 60'' δευτερόλεπτα στη δυνατή ισχύ του φούρνου
Μέλος του μητρώου
