Η συνταγή της ημέρας: Γλυκό ψυγείου με μπισκότα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά
2 συσκ. μπισκότα πτι μπερ
220 γραμμ. γάλα σοκολατούχο
50 ml λικέρ κρέμα
800 γραμμ. φυτική κρέμα ψυγείου
300 γραμμ. πραλίνα σοκολάτας
100 γραμμ. φουντούκια χοντροκομμένα
100 γραμμ. ξύσμα σοκολάτας

Διαδικασία
Για την κρέμα: Χτυπάμε την φυτική κρέμα με μίξερ χειρός για λίγα λεπτά μέχρι να σχηματιστούν κορυφές απαλές. Προσθέτουμε την πραλίνα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα. Ρίχνουμε το λικέρ στο γάλα και ανακατεύουμε.

Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια. Σε ταψί 30×25 ή κοντινό μέγεθος, κάνουμε μία στρώση τα μισά σπασμένα μπισκότα. Τα ραντίζουμε με το μισό σοκολατούχο γάλα. Απλώνουμε τη μισή κρέμα.