Για τη συνταγή θα χρειαστούμε (υλικά για 6 άτομα):
450 γρ. κονσέρβα φέτες ανανά σε χυμό, στραγγισμένες
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. βανίλια υγρή
280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. καλαμποκάλευρο
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κούπα ξινόγαλα
2 μεγάλα αβγά
1/2 κούπας κερασάκια
1/2 κούπας αμύγδαλα
Για το γλάσο
6 κ.σ. μέλι Ελάτης Βανίλια Μαινάλου
2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
ανθός αλατιού
Μέλος του μητρώου
