Ζαμπονοτυρόπιτα με leftovers - Συνταγή:
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
200 γρ. ψιλοκομμένα αλλαντικά διάφορα
300 γρ. τυριά από το πλατό τριμμένα
200 γρ. τυρί κρέμα
Για τη σάλτσα ντομάτας:
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
Μια σκελίδα σκόρδο
400 γρ. κονκασέ
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι