Κάπαρη Τήνου Στιφάδο (βίντεο)

24 Φεβρουαρίου 2025 17:11

Υλικά για 4 άτομα:

250 γρ. κάπαρη Τήνου, ξαλμυρισμένη, στραγγισμένη και ξεπλυμένη
1/2 κούπα ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια
1 κούπα μοσχάτο κρασί
1 κ.σ. μέλι
50 ml ξύδι
4 φύλλα δάφνης
1 ώριμη ντομάτα
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1/3 κ.γ. μπαχάρι σε κόκκους
1/4 κ.γ. μπαχάρι σκόνη
Ξύσμα από 1 λεμόνι
1/2 κούπα νερό
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Για το σερβίρισμα:

Φάβα, βρασμένη και πολτοποιημένη
Φέτες λεμονιού
Σχοινόπρασο

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos