Στο πλαίσιο του 8ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας "Νικόλαος Τσελεμεντές" ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου σας προσκαλεί σε ημερίδα με θέμα "Locality και Γαστρονομικός Τουρισμός", στο Πολιτιστικό Κέντρο Σίφνου "Μαριάνθη Σίμου", την Παρασκευή 5 Σεπτεμβρίου, στις 10.00 π.μ.
Θα μιλήσουν:
• η κα Εμμανουέλλα Σταμίρη, υπεύθυνη του Τμήματος Επικοινωνίας και Κατάρτισης του Επιμελητηρίου Κυκλάδων και ο κ. Παναγιώτης Θεοδωράκης, υπεύθυνος Πληροφορικών Συστημάτων του Επιμελητηρίου Κυκλάδων, μέλη της ομάδας έργου του Δικτύου "Aegean Cuisine", για την ανάπτυξη του δικτύου,
• η κα Αικατερίνη Καμηλάκη - Πολυμέρου, Επίτιμη Διευθύντρια του Κέντρου Έρευνας της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών, για το έργο του Ιδρύματος όσον αφορά στην έρευνα και την καταγραφή της τοπικής γαστρονομίας των Κυκλάδων,
• ο κ. Ηλίας Αναστασιάδης, chef - καθηγητής μαγειρικής με σιφναίικη καταγωγή, για την ανάγκη συνεργασιών σε όλους τους τομείς παραγωγής, με στόχο τη σωστή προβολή και προώθηση του Locality,
• η κα Αφροδίτη Καλομάρη, δημοσιογράφος γαστρονομίας (Ελληνοαμερικανικό Πρακτορείο Ειδήσεων) και ο κ. Χάρης Καλπίδης, συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας και τουρισμού, για το Γαστρονομικό Τουρισμό - μια προσέγγιση στη σύνδεση Γαστρονομίας και Τουρισμού,
• ο κ. Γιώργος Πίττας, εκ μέρους του Ξ.Ε.Ε., για τη διείσδυση του Ελληνικού Πρωινού στον πρωινό μπουφέ των ξενοδοχείων και την απήχηση αυτής της πρωτοβουλίας στους επισκέπτες του τόπου μας.
• Τη συζήτηση θα συντονίσει η δημοσιογράφος κα Γιούλη Επτακοίλη.
Μετά το πέρας της συζήτησης, ο κ. Γιώργος Πίττας και ο κ. Ηλίας Αναστασιάδης θα παρουσιάσουν το πρότυπο ελληνικό πρωινό της Σίφνου.
Ώρα προσέλευσης: 9:30 π.μ.
Μέλος του μητρώου
