Στο πλαίσιο αυτό η Δημοτική Αρχή ανταποκρινόμενη στις υπάρχουσες επαγγελματικές συνθήκες του νησιού μας, στην ανάγκη να υπάρχει κατάλληλη επαγγελματική δομή στην Πάρο καθώς και στις προσδοκίες των επισκεπτών, επεδίωξε από την ανάληψη των καθηκόντων της να ενισχύσει τις προσπάθειες παροχής ορθής επαγγελματικής κατάρτισης μέσα από τη λειτουργία δύο τμημάτων της Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ, πρώην ΔΙΕΚ) ΣΥΡΟΥ, δηλαδή των τμημάτων: "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)", "Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας". Με συνεχείς ενέργειες μέσα από τα αρμόδια τμήματα του Δήμου Πάρου (Ενιαία Δημοτική Επιτροπή Παιδείας, Γραφείο Τύπου) αλλά και μέσα από το Δημοτικό Συμβούλιο με την ομόφωνη γνώμη όλων επιχείρησε να καταστεί εφικτή η ολοκληρωμένη παροχή επαγγελματικής εκπαίδευσης στο νησί μας αναγνωρίζοντας τον σημαντικό ρόλο που επιτελεί. Έτσι με αποφάσεις του Δημοτικού Συμβουλίου, δελτία τύπου επικοινώνησε το σχετικό θέμα προς το Υπουργείο Παιδείας ώστε να συμπεριληφθεί στο παράλληλο μηχανογραφικό έτους 2024. Παρότι συμπεριελήφθηκε στο παράλληλο μηχανογραφικό 2024 το τμήμα "Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας" δεν κατέστη δυνατή η λειτουργία του λόγω της έλλειψης ενδιαφέροντος υποβολής σχετικών αιτήσεων από ενδιαφερομένους.
Για το τμήμα "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef)" σε αγαστή συνεργασία με τη Διευθύντρια της ΣΑΕΚ ΣΥΡΟΥ κ. Τσιόρβα Δήμητρα και το Τμήμα Παιδείας του Δήμου Πάρου παρασχέθηκε κάθε είδους βοήθεια προκείμενου να τελεσφορήσει η λειτουργία του. Πιο συγκεκριμένα πέρα από την υλικοτεχνική υποστήριξη επιδοθήκαμε σε ένα κυνήγι να εξευρεθούν εκπαιδευτές που θα υπέβαλαν σχετικές αιτήσεις ένταξης στο αντίστοιχο μητρώο, κατάλληλοι Επαγγελματικοί χώροι ώστε να ασκηθούν οι καταρτιζόμενοι κι εννοείται κι ο σχολικός χώρος του ΕΠΑ.Λ. ΠΑΡΟΥ.
Οι δυσκολίες μεγάλες εν τούτοις το αποτέλεσμα μας γεμίζει ικανοποίηση αφού ολοκληρώθηκε επιτυχώς ο διετής κύκλος των σπουδών των καταρτιζόμενων του τμήματος Πάρου στην ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef).
Θερμές ευχαριστίες οφείλουμε σε όλους όσοι συνέργησαν στην επίτευξη των στόχων, ιδιαίτερα κατά την περασμένη χρονιά επαγγελματικής κατάρτισης 2024-2025 που αφορούσε στο Γ' και Δ' εξάμηνο. Πρώτα στην κ. Τσιόρβα Δήμητρα, Διευθύντρια της ΣΑΕΚ Σύρου που στήριξε ένθερμα κι έμπρακτα το τμήμα της Πάρου, την Ένωση Γονέων και Κηδεμόνων Πάρου Αντιπάρου που μέχρι την ίδρυσή του κατέβαλε κάθε δυνατή προσπάθεια προς όλους τους φορείς για να επιτευχθεί. Στην Πρόεδρο της Ενιαίας Δημοτικής Επιτροπής Παιδείας, στον Γενικό Γραμματέα του Δήμου Πάρου, Ευάγγελο Δεναξά για την εξεύρεση χώρου για την πρακτική άσκηση των καταρτιζόμενων κατά το Δ΄ εξάμηνο καθώς και στην Εκκλησία (Στέγη Αγάπης) και τέλος τους κκ Στέλλα Φυρογένη, εκπρόσωπο του Επιμελητηρίου Κυκλάδων, Μάνια Αμπατζή, Πρόεδρο Ξενοδόχων Πάρου Αντιπάρου, τον Σεφ Νίκο Τσιώλη και το Ξενοδοχείο «Κανάλες» για την παροχή του σχετικού χώρου και των υπηρεσιών κατά το Γ΄εξάμηνο, Ηρώ Φωκιανού & Γιώργο Κάρλα (εκπαιδευτές) κατά το Δ΄εξάμηνο και φυσικά όλους τους εκπαιδευτές και τους επαγγελματίες για το Α΄ και Β΄ εξάμηνο (καθηγητές οικονομικών, γαλλικών, κρεοπωλεία και ζαχαροπλαστεία). Χωρίς την πολύτιμη αρωγή όλων αυτών δεν θα είχε καταστεί δυνατή η λειτουργία του εν λόγω τμήματος και η ολοκλήρωση της επαγγελματικής κατάρτισης στην ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (chef).
Τέλος, ευχαριστούμε και συγχαίρουμε όλους τους συμπολίτες μας που φοίτησαν κι ολοκλήρωσαν την επαγγελματική τους κατάρτιση στον ανωτέρω τομέα. Ο Δήμος Πάρου έχοντας επίγνωση του ρόλου του απέστειλε σχετικό αίτημα στο Υπουργείο Παιδείας, Τμήμα Επαγγελματικής Εκπαίδευσης για την συνέχιση της λειτουργίας του τμήματος στο νησί μας.
Μέλος του μητρώου
