Οινικές Διαδρομές Παρίων Σεπτέμβριος 2018

«OINIKEΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΠΑΡΙΩΝ»

Η διημερίδα αποτελεί μια προσπάθεια προβολής της οινικής ιστορίας της Πάρου, ανάδειξης της τωρινής οινοπαραγωγής και ενίσχυσης της μελλοντικής πορείας της παραγωγής κρασιού. Αλλά παράλληλα, και μια προσπάθεια προώθησης και ενίσχυσης του «οινικού τουρισμού» αφενός και αφετέρου την καθιέρωση ενός ετήσιου φεστιβάλ αυτού του είδους με πανκυκλαδικό, πανελλαδικό και γιατί όχι, διεθνές ενδιαφέρον!

Η διημερίδα αυτή είναι χωρισμένη σε δύο μέρη, με έμφαση φέτος στο κεντρικό θέμα της διημερίδας: τα πατητήρια:
-στο πρώτο μέρος οι συμμετέχοντες θα ξεναγηθούν σε σύγχρονα οινοποιεία του νησιού, με παράλληλη αναφορά στην ιστορία και την εξέλιξη της αμπελοκαλλιέργειας και της παραγωγής κρασιού στο νησί μας, θα παρακολουθήσουν εισήγηση για τα πατητήρια της Πάρου από τον κ. Γιώργο Καβάλλη, ομιλίες από οινολόγους και θα πραγματοποιήσουν γευστικές δομικές,

-στο δεύτερο θα πάρουν μέρος στον τρύγο και το πάτημα των σταφυλιών σε πατητήρι με τον παραδοσιακό τρόπο, θα παρακολουθήσουν την παρασκευή πιάτων από ελληνικές συνταγές μαγειρικής με βάση το κρασί, θα δοκιμάσουν τα συγκεκριμένα πιάτα ενώ παράλληλα θα συνομιλήσουν με τους σεφ: κυρία Αργυρώ Μπαρμπαρήγου, κύριο Ηλία Μαμαλάκη και κύριο Πάνο Ιωαννίδη, και τη συγγραφέα-δημοσιογράφο κυρία Νίκη Μηταρέα, θα τους παρακολουθήσουν να στήνουν τις συνταγές τους και θα γλεντήσουν παραδοσιακά στο κλείσιμο της διημερίδας.

Η παρακολούθηση της ημερίδας, από όσους δηλώσουν εντός της προθεσμίας συμμετοχή, είναι ΔΩΡΕΑΝ.
Η προθεσμία για τη δήλωση συμμετοχής λήγει την 25η Αυγούστου 2018.
Δηλώσεις συμμετοχής στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. και στα τηλέφωνα: 2284052555, 6974092618 κυρία Μαρία Τριπολιτσιώτου-Τσουνάκη και 2284051402, 6945533328 κυρία Ελευθερία Μπαρμπαρίγου.

“Wine Routes of Parians”.
The conference is an attempt of promotion of the wine history of Paros, to highlight
the current wine production and to enhance its future course. At the same time it is an effort to promote and strengthen the “wine tourism” and to establish an annual festival of this kind with a pancycladic, pan-Hellenic and why nit international interest.
This workshop will consist of two parts.
-In the first part the participants will be on a tour around the modern wineries of the
island, with a parallel reference to the history and development of wine growing and wine production in our island. There will be a presentation in reference to the wine press by Mr. Georgio Kavali, speeched by oenologists and production of gastronomic tastes.
-In the second part the participants will take part in the harvest and the wine -pressing
in a traditional way while they will observe cooking of Greek dishes based on wine. The participants will also have the opportunity to try those dishes and have the chance to speak with the chefs Mrs. Argiro Barbarigou, Ilia Mamalaki and Panos Ioannides and the author – journalist Mrs. Niki Mitarea and enjoy a traditional party at the end of the conferenece.

The workshop will be FREE for those of you who will register within the deadline.
The deadline for registration to participate is 25th August, 2018.
You can sign up by email at Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. and / or
by making a phone call on the following numbers: 2284052555, 6974092618 (Mrs. Maria Tripolitsiotou – Tsounaki) and 2284051402, 6945533328 (Mrs. Eleftheria Barbarigou)