Εκεί, θα ανοίξει η αυλαία της πιο όμορφης γιορτής του πατροπαράδοτου γαστρονομικού πολιτισμού του νησιού που είναι αφιερωμένη στο ρεβίθι και στους τρόπους με τους οποίους η παραδοσιακή παριανή νοικοκυρά το έκανε μέρος της καθημερινής μαγειρικής της πραγματικότητας άλλοτε και σήμερα!
Πλούσιες θα είναι οι εκδηλώσεις της "Γιορτής του Ρεβιθιού 2019" που θα εκτυλιχθούν στα σοκάκια του Προδρόμου και θα περιλαμβάνουν όλο το φάσμα της διατροφικής νησιώτικης κουλτούρας με επίκεντρο το ρεβίθι.
Η γηγενής καλλιέργεια, ο παλιός φούρνος, ο σκούνταβλος, η αρωματική χυλωμένη διάσημη πλέον ρεβιθάδα, ο ρεβιθοκεφτές, ο ρεβιθοκαφές και άλλα εδέσματα, όπως επίσης, διαλέξεις για τη διατροφική αξία του συγκεκριμένου οσπρίου αλλά και εκπλήξεις μύησης των παιδιών μας στην παράδοση, μας περιμένουν όλους στη μεγάλη διήμερη εκδήλωση νοσταλγίας και θύμησης της παλαιάς Πάρου και των παραδοσιακών μορφών της μαγειρικής ιστορίας της.
Μορφές, που είναι ζωντανές μέχρι σήμερα στον Πρόδρομο και θα παρουσιαστούν με αφορμή τη Γιορτή ενώπιον του κοινού, οδηγώντας το σε ένα συναρπαστικό ταξίδι γνώσης, γεύσης αλλά και μνήμης! Να είμαστε όλοι εκεί!
Πρόγραμμα
Μέλος του μητρώου
