300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Μύρισε Λαμπρή! Παραδοσιακή μυζηθρόπιτα Πάρου στο χθες και στο σήμερα…

01 Απριλίου 2018 10:32
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Μύρισε Λαμπρή! Παραδοσιακή μυζηθρόπιτα Πάρου στο χθες και στο σήμερα…

test2

test2

Μια ανάσα πριν το Πάσχα! Σε λίγες ημέρες τα περισσότερα σπιτικά θα πλημμυρίσουν από λαμπριάτικα αρώματα και γεύσεις άφθονες που θα γεμίσουν τα οικογενειακά τραπέζια και θα δώσουν χαρά!

Κουλουράκια, τσουρέκια, μαγειρίτσα και σουβλιστό αρνάκι έχουν φυσικά την τιμητική τους, ωστόσο εμείς, θα πάμε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο για να ανακαλύψουμε το γλυκό πασχαλινό έδεσμα που «βασίλευε» στην παραδοσιακή κουζίνα της Πάρου και λατρεύτηκε από τις παλαιές νοικοκυρές. Και το όνομα αυτού, μυζηθρόπιτα!

Μαγειρεμένη με λίγα απλά υλικά που βρίσκονταν σχεδόν σε κάθε παριανό σπίτι, η γευστικότατη μυζηθρόπιτα της Πάρου ευωδίαζε με το άρωμά της τις Άγιες Ημέρες του Πάσχα και γινόταν το πιο λαχταριστό πιάτο της γιορτής!

Φτιαγμένη με την παχιά ανοιξιάτικη μυζήθρα, που όσο πιο φρέσκια ήταν τόσο ωραιότερη γινόταν η μυζηθρόπιτα, αυγά, μέλι, ζάχαρη, σιμιγδάλι και κανέλλα, συμπύκνωνε την μαγειρική φαντασία των παραδοσιακών νοικοκυρών του νησιού που ήθελαν αυτή την τόσο ξεχωριστή ημέρα, να προσφέρουν ένα πεντανόστιμο πιάτο στο λαμπριάτικο τραπέζι.

Η μυζηθρόπιτα φτιάχνεται και σήμερα, σε κάθε εποχή του χρόνου, ήταν όμως στο παρελθόν η κύρια πασχαλιάτικη γλυκιά λιχουδιά! Δοκιμάστε να τη φτιάξετε και απολαύστε την μαζί με τους καλεσμένους σας! Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας χαρίζει τη συνταγή της:

Υλικά Συνταγής

1½ κιλό φρέσκια ανάλατη μυζήθρα καλά στραγγισμένη
1½ φλ. ζάχαρη
1 ¼ φλ. θυμαρίσιο μέλι
5 αυγά χτυπημένα
1/2 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη
ξύσμα από 1 λεμόνι ή από 1 πορτοκάλι (τα φρούτα πρέπει να είναι ακέρωτα)
2 κ.σ. σιμιγδάλι
λίγη κανέλα

Εκτέλεση

Για τη γλυκιά μυζηθρόπιτα με μέλι, σε ένα μπολ θρυμματίζουμε, μέχρι να λιώσει, τη μυζήθρα με πιρούνι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μισό μέλι, τα αυγά, τη μαστίχα, το ξύσμα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι.

Βροχηδόν, και πάντα ανακατεύοντας, ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Βουτυρώνουμε μικρό ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος. Αδειάζουμε το μείγμα και στρώνουμε την επιφάνειά του με την ανάποδη του κουταλιού.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς C για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά. Αμέσως μόλις βγάλουμε τη μυζηθρόπιτα από το φούρνο την περιχύνουμε με το υπόλοιπο μέλι και την πασπαλίζουμε με κανέλα. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε το γλυκό σε κομμάτια.

www.argiro.gr

 

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Λαζαράκια: Ένα έθιμο της Πάρου...
Χαλβάς: πόσο θρεπτικό είναι το... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25
sigi ixthios

chora banner 300x250

cavo doro 22

Epimelitirio

crios beach1

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούλιος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Εξιχνίαση κλοπής στην Πάρο

Εξιχνίαση κλοπής στην Πάρο

18 Ιουλίου 2025
Σύλληψη ημεδαπού για ναρκωτικά στην Πάρο

Σύλληψη ημεδαπού για ναρκωτικά στην...

19 Ιουλίου 2025
Πάρος: Σε "λίμνη αίματος" 23χρονος - Έφερε τραύματα από μαχαίρι (βίντεο)

Πάρος: Σε "λίμνη αίματος"...

21 Ιουλίου 2025

Τελευταία Νέα

51η επέτειος από την αποκαστάση της Δημοκρατίας: Τα πολιτικά μηνύματα - Δεξίωση στο Προεδρικό Μέγαρο (βίντεο)

51η επέτειος από την αποκαστάση της...

24 Ιουλίου 2025
Αδ. Γεωργιάδης για το περιστατικό στη Δονούσα: «Εγώ δεν κυβερνώ βάρκες» (βίντεο)

Αδ. Γεωργιάδης για το περιστατικό σ...

24 Ιουλίου 2025
Ε. Καραΐσκος - Δήμαρχος Αμοργού: «Το πρόβλημα είναι η σπατάλη που γίνεται στο νερό» (βίντεο)

Ε. Καραΐσκος - Δήμαρχος Αμοργού: «Τ...

24 Ιουλίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ