Ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα πρωινά που απολαμβάνουμε να τρώμε στην Ελλάδα είναι η μπουγάτσα. Και μπορεί να είναι πιο διαδεδομένη η βερσιόν με την κρέμα, αν πάτε προς τα βόρεια θα βρείτε και πολύ νόστιμες εκδοχές με τυρί, κιμά και άλλα.
Μένοντας, όμως, στα κλασικά, ανακαλύψαμε μια πολύ νόστιμη συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη, η οποία είναι και πανεύκολη. Χρειάζεστε μόλις τρία υλικά και δε θα σας ταλαιπωρήσει καθόλου!
Το αποτέλεσμα είναι λαχταριστό, τραγανό απ’ έξω και κρεμώδες από μέσα. Η επιτομή του comfort food.
Συνταγή για μπουγάτσα με τρία υλικά:
Υλικά:
450γρ. φύλλο κρούστας
250γρ. βούτυρο λιωμένο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση:
Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο ή στρόγγυλο ταψί.
Σουρώνουμε ένα ένα τα φύλλα κρούστας σαν ακορντεόν και τοποθετούμε τα μισά στον πάτο του ταψιού.
Αλείφουμε με τη μισή ποσότητα από το λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε τα άλλα μισά φύλλα με την ίδια διαδικασία.
Ρίχνουμε από επάνω το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 20′.
Βγάζουμε από τον φούρνο το ταψί.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα, 1 & 1/2 κουτάκι νερό (αφού αδειάσουμε το ζαχαρούχο μετράμε τη ποσότητα του νερού με το κουτάκι) και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ταψί και ψήνουμε για ακόμα 20′-25′.
Κόβουμε σε 6 κομμάτια και πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
Μέλος του μητρώου
