Παγωτό από την Πάρο με φρέσκια μυζήθρα by Argiro

Φανταστικό ελληνικό παγωτό με φρέσκια μυζήθρα, πανεύκολο και πολύ εντυπωσιακό επιδόρπιο για να το σερβίρετε σε γιορτινό τραπέζι.

Υλικά

Για το παγωτό από την Πάρο

500 γρ. παγωτό βανίλια
4 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ
250 γρ. φρέσκια ανάλατη μυζήθρα
½ φλ. μέλι θυμαρίσιο
Λίγο μέλι για το γαρνίρισμα

Παγωτό από την Πάρο

Για να φτιάξουμε το παγωτό με φρέσκια μυζήθρα, ξεπαγώνουμε πρώτα το παγωτό για 10΄ σε θερμοκρασία δωματίου.

Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 10΄, να ροδίσουν ελαφρά.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Παγώνουμε στην κατάψυξη μεταλλικό μπολ παγωτού για 10΄-15΄.

Βάζουμε τη μυζήθρα σε ένα μίξερ με κάδο και την αλέθουμε με τους κόφτες.

Προσθέτουμε το μέλι και χτυπάμε για 1΄, να γίνουν κρέμα.

Ανακατεύουμε με κουτάλι το παγωτό που έχει ελαφρά μαλακώσει αλλά όχι λιώσει.

Προσθέτουμε το μείγμα ανθότυρου-μελιού.

Ανακατεύουμε με κουτάλι, να ενωθούν τα δύο μείγματα.

Παγώνουμε το παγωτό για 1 ώρα και 30΄, να σφίξει.

Σερβίρουμε μπάλες παγωτό σε ποτήρι, πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και περιχύνουμε με λίγο μέλι, ή με γλυκό του κουταλιού.

argiro.gr

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos