Υλικά για 4 άτομα
600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς σπάλα
400 γρ. χοιρινός κιμάς μπούτι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. απάκι
2 ξερά κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο ψιλοκομμένο
2 στικ σέλερι
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1/3 κούπας κονιάκ
500 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1 μοσχοκάρυδο
1/2 ξυλαράκι κανέλας
400 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1-2 κ.σ. βούτυρο
150 γρ. γραβιέρα Νάξου
Για το σερβίρισμα
Σχοινόπρασο
Ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Γραβιέρα Νάξου, τριμμένη
αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει σουφλέ μελιτζάνας με κιμά (βίντεο)
Φρουτάλια με γραβιέρα Νάξου (βίντεο)
Σαλάτα με ντοματίνια, γλιστρίδα, κολοκυθάκια και γραβιέρα Νάξου
Νέα πρωτιά για την εκλεκτή Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.!
Η γραβιέρα Νάξου ταξιδεύει στο Μιλάνο - Πρώτη φορά το παρών στην έκθεση Tuttofood η ΕΑΣ Νάξου (βίντεο)
Εγκαινιάζεται σύγχρονο τυροκομείο στη Νάξο- Η τιμή της γραβιέρα θα παραμείνει ίδια
Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!
Μέλος του μητρώου
ONLINE MEDIA
Επικοινωνία
