300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Κόλπα για να φτιάξετε ομελέτα όπως αυτή σε ξενοδοχείο

18 Μαϊος 2025 14:47
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κόλπα για να φτιάξετε ομελέτα όπως αυτή σε ξενοδοχείο

test2

test2

Η ομολέτα είναι ένα από τα πιο ευέλικτα και αγαπημένα φαγητά παγκοσμίως.

Από το πρωινό μέχρι το βραδινό, πρωταγωνιστεί σε δεκάδες συνταγές.

Ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς προετοιμασίες είναι τα αυγά σκραμπλ (ομελέτα scrambled) – ένα φαινομενικά απλό πιάτο, που ωστόσο απαιτεί τεχνική και προσοχή, καθώς δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται.

Παρόλο που συχνά συγκρίνεται με την ομελέτα, το σωστό μαγείρεμα των αυγών σκραμπλ απαιτεί ακρίβεια στη θερμοκρασία, στα υλικά και στον χρόνο μαγειρέματος.

Όταν εκτελεστεί σωστά, το αποτέλεσμα μπορεί να φτάσει το επίπεδο πολυτελών ξενοδοχείων. Δες παρακάτω μερικά «μυστικά» και συνταγές από διάσημους σεφ.

Μια από τις πιο διαδεδομένες εκδοχές τους, βασίζεται σε απλά υλικά και προσεγμένο μαγείρεμα. Για κάθε δύο αυγά, προσθέτουμε λίγο βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας φρέσκιας κρέμας γάλακτος.

Αλατοπιπερώνουμε φρεσκοτριμμένα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για να διατηρηθεί η κρεμώδης υφή.

Το αποτέλεσμα είναι μαλακά, πλούσια σε γεύση αυγά – ιδανικά για ένα πλούσιο πρωινό πέντε αστέρων.

Οι παραλλαγές ομελέτας: Ramsay, Oliver και οι εθνικές επιρροές
Ο διάσημος Βρετανός σεφ Gordon Ramsay ακολουθεί μια ακόμα πιο εκλεπτυσμένη τεχνική: χτυπά τα αυγά απευθείας στην κατσαρόλα εκτός φωτιάς και εναλλάσσει τοποθέτηση πάνω στη φωτιά με στιγμές «ξεκούρασης».

Χρησιμοποιεί crème fraîche (ένα είδος πηχτής κρέμας γάλακτος με υψηλά λιπαρά) προς το τέλος, προσφέροντας αυγά ιδιαίτερα κρεμώδη, με σχεδόν βελούδινη υφή και έντονη γεύση.

Από την άλλη, ο Jamie Oliver παρουσιάζει τη βρετανική προσέγγιση: τα αυγά μαγειρεύονται πιο γρήγορα, σε μέτρια φωτιά, και αποσύρονται ενώ είναι ακόμη υγρά.

Η γαλλική εκδοχή απαιτεί μπεν μαρί και αρκετή υπομονή, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που θυμίζει κρέμα.

Αντίθετα, το αμερικανικό στιλ μαγειρεύεται σε καυτό τηγάνι και με σπάτουλα δημιουργούνται λεπτές στρώσεις αυγού.

Διατροφικά οφέλη των αυγών
Πέρα από την υπέροχη γεύση και τις αμέτρητες παραλλαγές τους, τα αυγά είναι και ιδιαίτερα θρεπτικά.

Αποτελούν εξαιρετική πηγή ποιοτικής πρωτεΐνης, βιταμινών Β12 και D, καθώς και μετάλλων όπως το σελήνιο και ο σίδηρος. Περιέχουν επίσης χολίνη, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

Όταν μαγειρεύονται με ισορροπία, τα αυγά σκραμπλ είναι ιδανική επιλογή για ένα θρεπτικό και τονωτικό ξεκίνημα της ημέρας.

iefimerida.gr

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Εύκολη συνταγή για λαβράκι φούρνου με πατάτες -«Κοκκινιστό» και «λεμονάτο» μαζί, με 2 μυστικά υλικά
  • Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο (Βίντεο)
  • Κρέπες με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα με μυρωδικά
  • Μην σπαταλάτε ώρες τηγανίζοντας πατάτες: Το κόλπο με τον φούρνο μικροκυμάτων που τις κάνει τραγανές όπως στο εστιατόριο
  • Συνταγή για απολαυστικό παγωτό σάντουιτς με μόνο 3 υλικά
  • Ψαρονέφρι με μουστάρδα
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Άγριες αγκινάρες Τήνου με γιαο...
Κοκκινιστοί λαχανοντολμάδες με... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25
sigi ixthios

chora banner 300x250

cavo doro 22

Epimelitirio

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούλιος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Σύλληψη αλλοδαπού για άγρα πελατών στην Πάρο

Σύλληψη αλλοδαπού για άγρα πελατών...

27 Ιουνίου 2025
Πάρος: Άρση απαγορευτικού απόπλου το βράδυ, εξαντλημένα τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια της Δευτέρας 30/6

Πάρος: Άρση απαγορευτικού απόπλου τ...

29 Ιουνίου 2025
Κυκλάδες, Πάρος: Ζέστη και στο… βάθος βοριάς έως 9 μποφόρ

Κυκλάδες, Πάρος: Ζέστη και στο… βάθ...

27 Ιουνίου 2025

Τελευταία Νέα

Γιάννης Βρούτσης: Στη Λευκωσία συνυπέγραψε το διευρυμένο Πρωτόκολλο Αθλητικής Συνεργασίας Ελλάδας - Κύπρου

Γιάννης Βρούτσης: Στη Λευκωσία συνυ...

03 Ιουλίου 2025
Πέθανε ο «σκληρός» του Χόλιγουντ Μάικλ Μάντσεν, γνωστός για τους ρόλους του σε «Kill Bill» και «Reservoir Dogs»

Πέθανε ο «σκληρός» του Χόλιγουντ Μά...

03 Ιουλίου 2025
Στέφανος Γκίκας στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο: «Διεκδικούμε “ζωτικό” προγραμματικό χώρο για τα νησιά»

Στέφανος Γκίκας στο Ευρωπαϊκό Κοινο...

03 Ιουλίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ