300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Σπιτικό, crispy μπιφτέκι λαχανικών για τέλειο burger -Με γλυκοπατάτα

12 Ιουνίου 2022 17:48
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σπιτικό, crispy μπιφτέκι λαχανικών για τέλειο burger -Με γλυκοπατάτα

test2

test2

Πολλά μπιφτέκια λαχανικών έχουν το ίδιο «ελάττωμα»: είναι ξηρά. Αλλά με αυτή τη συνταγή με γλυκοπατάτα και κουνουπίδι, κάτι τέτοιο δεν θα συμβεί.

Άλλωστε, το γευστικό αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, χάρη στην τραγανή κρούστα και στο ζουμερό εσωτερικό.

Η συνταγή είναι για 4 μπιφτέκια.

Υλικά
1½ κιλό γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
4 φλιτζάνια ρύζι κουνουπίδι
1/3 φλιτζάνι σουσάμι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
1 ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 μεγάλο αυγό
1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλάκια του γλυκού καυτερή σάλτσα
2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και χωρίς κουκούτσι
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
4 φύλλα μαρουλιού
4 ψωμάκια για burger, κομμένα στη μέση

Εκτέλεση
Βάζουμε τις γλυκοπατάτες σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν πολύ, 12 με 15 λεπτά περίπου.

Στο μπλέντερ, πολτοποιούμε τις γλυκοπατάτες, το κουνουπίδι, το σουσάμι, το σκόρδο, την πάπρικα, το κύμινο, το κόλιανδρο, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και την ψίχα ψωμιού και χτυπάμε μέχρι να «γίνουν ένα».

Χωρίζουμε το μείγμα σε τέσσερα ίσα κομμάτια και φτιάχνουμε στρογγυλά μπιφτέκια.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε τα μπιφτέκια. Μαγειρεύουμε, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε τη μαγιονέζα και την καυτερή σάλτσα. Σε ένα άλλο μικρό μπολ, πολτοποιούμε το αβοκάντο με τον χυμό λεμονιού.

Για να φτιάξουμε ένα burger, παίρνουμε το ψωμί, απλώνουμε την πικάντικη μαγιονέζα στο κάτω μέρος, βάζουμε ένα φύλλο μαρουλιού, το μπιφτέκι, το μείγμα αβοκάντο, φρέσκα κρεμμυδάκια και το άλλο μισό του ψωμιού. Και σερβίρουμε.

 

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Στην Αντίπαρο με τις γυναίκες του νησιού: Μνήμες, συνταγές και σοκάκια (βίντεο)
  • Εύκολη συνταγή για λαβράκι φούρνου με πατάτες -«Κοκκινιστό» και «λεμονάτο» μαζί, με 2 μυστικά υλικά
  • Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο (Βίντεο)
  • Κρέπες με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα με μυρωδικά
  • Μην σπαταλάτε ώρες τηγανίζοντας πατάτες: Το κόλπο με τον φούρνο μικροκυμάτων που τις κάνει τραγανές όπως στο εστιατόριο
  • Συνταγή για απολαυστικό παγωτό σάντουιτς με μόνο 3 υλικά
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Συνταγή για κέικ φράουλα -Λαχτ...
Σπιτική πίτσα στο λεπτό - Πανε... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25
sigi ixthios

chora banner 300x250

cavo doro 22

Epimelitirio

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Δεκέμβριος 2022 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Η Πάρος αναδείχθηκε ως το No1 νησί στον κόσμο για το 2025 σύμφωνα με το "Travel + Leisure"

Η Πάρος αναδείχθηκε ως το No1 νησί...

09 Ιουλίου 2025
Δήμος Πάρου: Ανακοίνωση - Ενημέρωση για την περίοδο διακοπής οχλουσών οικοδομικών εργασιών

Δήμος Πάρου: Ανακοίνωση - Ενημέρωση...

11 Ιουλίου 2025
Διαγνωστικά σε νησιά δεν δέχονται παραπεμπτικά του ΕΟΠΥΥ - Κανένα συμβεβλημένο ιδιωτικό κέντρο στην Τήνο

Διαγνωστικά σε νησιά δεν δέχονται π...

09 Ιουλίου 2025

Τελευταία Νέα

Ντόναλντ Τραμπ: Η συζήτηση με τον Β. Ζελένσκι για πιθανά χτυπήματα στη Μόσχα (βίντεο)

Ντόναλντ Τραμπ: Η συζήτηση με τον Β...

15 Ιουλίου 2025
Σημαντικές αλλαγές στα τιμολόγια ρεύματος από 1η Αυγούστου (βίντεο)

Σημαντικές αλλαγές στα τιμολόγια ρε...

15 Ιουλίου 2025
Χρηματοδότηση των Κυκλάδων για δράσεις περιβαλλοντικού ισοζυγίου ύψους άνω των 5 εκ. ευρώ

Χρηματοδότηση των Κυκλάδων για δράσ...

15 Ιουλίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ