300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Κουνουπίδι γύρος σε πίτα: Το vegan νηστίσιμο σουβλάκι

11 Μαρτίου 2023 23:01
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κουνουπίδι γύρος σε πίτα: Το vegan νηστίσιμο σουβλάκι

test2

test2

Αυτό το τυλιχτό σουβλάκι με κουνουπίδι και σάλτσα ψητής ντομάτας το απολαμβάνουμε χωρίς καθόλου τύψεις, είτε νηστεύουμε, είτε αποφεύγουμε να καταναλώνουμε κρέας.

Υλικά
Μερίδες: 4

Για τον γύρο κουνουπιδιού
1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουτ. γλυκού ρίγανη
3/4 κουτ. γλυκού αποξηραμένο σκόρδο
3/4 κουτ. γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι
1 μέτριο κουνουπίδι
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Για την ψητή σάλτσα ντομάτας- σκόρδου
20 ντοματίνια
6 σκελίδες σκόρδο
2-3 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού βαλσαμικό ξίδι
½ κουτ. γλυκού πάπρικα
1/4 κουτ. γλυκού μπούκοβο, προαιρετικά

Για τις πίτες και το σερβίρισμα
215 γρ. αλεύρι
4 γρ. μαγιά
130 ml χλιαρό νερό
½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αγγούρι
κρεμμύδι
μουστάρδα
μαϊντανό

Διαδικασία
Βήμα 1
Γύρος: Στον πολυκόφτη αλέθουμε όλα τα μπαχαρικά, μαζί με αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε το κουνουπίδι στη μέση και με το μαντολίνο σε λεπτές φέτες. Το βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Μαρινάρουμε για 20΄ και ψήνουμε στους 180οC μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 2
Σάλτσα ντομάτας: Σε πυρίμαχο σκεύος με καπάκι βάζουμε τα ντοματίνια και τα σκόρδα, χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 25΄ στους 200οC. Κατόπιν πολτοποιούμε τις ντομάτες, τα σκόρδα αφού τα ξεφλουδίσουμε, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας.

Βήμα 3
Πίτες: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακκούβα και προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 15΄. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αλάτι και ζυμώνουμε για 3΄ στο μίξερ. Σκεπάζουμε και τοποθετούμε τη ζύμη σε ζεστό σημείο για 45΄. Κατόπιν χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ισόποσα κομμάτια και ανοίγουμε επάνω σε ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο το κάθε ζυμάρι σε στρογγυλό, λεπτό φύλλο περίπου 2-3 εκ. Αλείφουμε κάθε πίτα με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι περίπου 2΄ από κάθε πλευρά.

Βήμα 4
Σερβίρουμε τυλίγοντας πίτες που έχουμε γεμίσει με σάλτσα, γύρο κουνουπιδιού, αγγούρι, μουστάρδα, κρεμμύδι και μαϊντανό.

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Τυρόπιτα Κανταΐφι από τον Π. Συρίγο (Βίντεο)
  • Συνταγή για γλυκιά κολοκυθόπιτα με σταφίδες και αμύγδαλα -Παραδοσιακή και πεντανόστιμη
  • Συνταγή για πάστα φλόρα, με σπιτική μαρμελάδα (Βίντεο)
  • Η πιο εύκολη συνταγή για fudge σοκολάτας -Με 2 υλικά, χωρίς ψήσιμο
  • Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μάς φτιάχνει γαύρο πλακί με λαχανικά, κάπαρη και ελιές (Βίντεο)
  • Μανιτάρια πορτομπέλο, πλευρώτους, αγαρικά, λεντινούλες: Πώς θα τα μαγειρέψετε τέλεια
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Παραδοσιακά ξεροτήγανα Πάρου α...
Μπακαλιάρος τηγανητός – Το μυσ... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

cavo doro 22

Epimelitirio

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Οκτώβριος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Πάρος – Δημοτικό Συμβούλιο: Επιχείρηση ζητά βάσει νόμου από το Δήμο το ποσό των 2 εκατομμυρίων ευρώ! (Βίντεο)

Πάρος – Δημοτικό Συμβούλιο: Επιχείρ...

16 Οκτωβρίου 2025
Σύλληψη ημεδαπού για κλοπή στην Πάρο

Σύλληψη ημεδαπού για κλοπή στην Πάρ...

17 Οκτωβρίου 2025
Πάρος: Αυτός είναι ο νέος δημοτικός σύμβουλος στη θέση του εκλιπόντος Πάνου Κεμπάμπη

Πάρος: Αυτός είναι ο νέος δημοτικός...

16 Οκτωβρίου 2025

Τελευταία Νέα

Metron Analysis: Στο 28,7% η ΝΔ με προβάδισμα 15,9 μονάδων από το ΠΑΣΟΚ που χάνει σχεδόν μία μονάδα - Τι παίρνουν Τσίπρας και Σαμαράς (Βίντεο)

Metron Analysis: Στο 28,7% η ΝΔ με...

23 Οκτωβρίου 2025
Η Ελλάδα πρώτη στις προτιμήσεις των Αυστριακών για καλοκαιρινές διακοπές - Πάρος και Νάξος δημοφιλείς εναλλακτικοί προορισμοί

Η Ελλάδα πρώτη στις προτιμήσεις των...

22 Οκτωβρίου 2025
Ανάφη: Νεκρή 56χρονη μετά από φωτιά – Τι εξετάζει η ΕΛ.ΑΣ

Ανάφη: Νεκρή 56χρονη μετά από φωτιά...

22 Οκτωβρίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: AskNet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ