300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Σκορδάτες πατάτες φούρνου, λαχταριστές και μυρωδάτες -Το αλάνθαστο κόλπο για να βγουν τραγανές

27 Απριλίου 2023 13:14
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σκορδάτες πατάτες φούρνου, λαχταριστές και μυρωδάτες -Το αλάνθαστο κόλπο για να βγουν τραγανές

test2

test2

Οι πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή τους είναι αδιαμφησβήτητα το αγαπημένο συνοδευτικό μικρών και μεγάλων.

Βραστές, στο φούρνο, τηγανιτές, σε πουρέ, σε σαλάτα -υπάρχουν ένα σωρό τρόποι να απολαύσει κανείς τις πατάτες και η ελληνική κουζίνα προσφέρει πληθώρα ιδεών για νόστιμες παραλλαγές.

Ωστόσο, αυτή η λαχταριστή συνταγή για τραγανές πατάτες φούρνου που βρήκαμε, ενδέχεται να μονοπωλήσει το ενδιαφέρον σας καα να σας κάνει να παραμερίσετε όλες τις άλλες εκδοχές του αγαπημένου πιάτου.

 Αν θέλει κανείς να αποφύγει τις τηγανιτές πατάτες, το μαγείρεμα στο φούρνο αποτελεί μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή, η οποία όπως αποδεικνύει η παρακάτω συνταγή μπορεί να είναι επίσης και πιο λαχταριστή.

Κάθε συνταγή, κάθε τεχνική έχει τα μυστικά της, όσο απλή και βασική κι αν φαίνεται. Το μυστικό της επιτυχίας στην προκειμένη περίπτωση βρίσκεται στο βράσιμο πριν το ψήσιμο και ένα βήμα «κλειδί» -το σπάσιμο της πατάτας.

Υλικά
2 κιλά ανάμεικτες πατάτες baby
αλάτι και μαύρο πιπέρι
1 ραβδί (8 κουταλιές της σούπας) αλατισμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
8-12 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
1/4 φλιτζάνι φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
Πιπέρι καγιέν, ανάλογα με τη γεύση

Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε νερό για να καλυφθούν. Προσθέστε μια χούφτα αλάτι. Αφήστε τις να πάρουν βράση και, στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά σε σιγοβράσιμο.
Σιγοβράστε 15 λεπτά, μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν με το πιρούνι. Στραγγίξτε τις πατάτες και μεταφέρετε τις σε ένα ταψί με στεφάνι, αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.
Εν τω μεταξύ, ρίξτε το βούτυρο, το σκόρδο και το ελαιόλαδο σε ένα ταψί. Ψήστε 20- 30 λεπτά, μέχρι το σκόρδο να πάρει χρώμα και το βούτυρο να ροδίσει, παρακολουθήστε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο δεν καίγεται.
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να λιώσετε τις σκελίδες σκόρδου μέσα στο βούτυρο. Προσθέστε τη ρίγανη, τον μαϊντανό, τον βασιλικό και το καγιέν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε τις πατάτες στο ταψί και χρησιμοποιήστε τον πάτο ενός επίπεδου φλιτζανιού για να τις σπάσετε (βλέπε βίντεο). Περιχύνετε τις πατάτες με ελαιόλαδο.
Ψήστε 20 λεπτά. Βγάλτε τις πατάτες από το φούρνο και περιχύστε με κουτάλι το βούτυρο πάνω από κάθε πατάτα. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε άλλες 10-15 λεπτά, μέχρι να γίνουν πολύ τραγανές.

{https://www.instagram.com/reel/CeSTxm3D74F/?utm_source=ig_web_copy_link}

iefimerida.gr

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Κανταΐφι γεμιστό με μανούρι και μέλι Θάσου (Βίντεο)
  • Συριανό Τιριτιτίμ (Βίντεο)
  • Ραβανί, ρεβανί ή σάμαλι; Οι ομοιότητες και οι διαφορές τους
  • Συνταγή για βελουτέ μπρόκολoυ -Κρεμώδης και τυρένια, ιδανική για τα πρώτα κρύα
  • Βάσκικο cheesecake από τον Π. Συρίγο
  • Συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά χωρίς ζάχαρη -Μελένιος και αρωματικός
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Αυτή είναι η πίτσα που λατρεύο...
Φράουλα: 6 συνταγές από τον Στ... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

cavo doro 22

Epimelitirio

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Οκτώβριος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Πάρος: Νεκρός 40χρονος Αφγανός - Βρέθηκε μαχαιρωμένος στο κρεβάτι του - Τον εντόπισε ο εργοδότης του

Πάρος: Νεκρός 40χρονος Αφγανός - Βρ...

03 Οκτωβρίου 2025
Άγριο έγκλημα στην Πάρο: Στο κρεβάτι και σκεπασμένος βρέθηκε ο Αφγανός (βίντεο)

Άγριο έγκλημα στην Πάρο: Στο κρεβάτ...

03 Οκτωβρίου 2025
Σύλληψη διωκόμενου αλλοδαπού στην Πάρο

Σύλληψη διωκόμενου αλλοδαπού στην Π...

04 Οκτωβρίου 2025

Τελευταία Νέα

Κλήρωση Τζόκερ 07/10/2025: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν

Κλήρωση Τζόκερ 07/10/2025: Αυτοί εί...

07 Οκτωβρίου 2025
Μητσοτάκης στο ΣΕΒ: Η Ελλάδα- παρίας του 2015 δανείζεται φθηνότερα από πανίσχυρες οικονομίες (Βίντεο)

Μητσοτάκης στο ΣΕΒ: Η Ελλάδα- παρία...

07 Οκτωβρίου 2025
Ο Κωνσταντίνος Αργυρός υπέγραψε με την 10K Projects της Warner Music - Ο πρώτος Έλληνας καλλιτέχνης που εντάσσεται στη No1 δισκογραφική εταιρεία του κόσμου

Ο Κωνσταντίνος Αργυρός υπέγραψε με...

07 Οκτωβρίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: AskNet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ