Για το χταπόδι

1 φρέσκο χταπόδι γύρω στο 1 ½ κιλό
1 φλ. παρθένο ελαιόλαδο
1 φλ. ξίδι από κρασί
1 φλ. λευκό ξηρό κρασί
1 δαφνόφυλλο
5-6 κόκκους μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. ρίγανη

Για τη σαλάτα

3 πατάτες βρασμένες
10 ελιές
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Λίγο αλάτι
Λίγα κρίταμα τουρσί
Λίγα καπαρόφυλλα
Λίγη ρίγανη
Αγουρέλαιο για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Ξεκινάμε καθαρίζοντας πρώτα το χταπόδι, το πλένουμε και το στραγγίζουμε.

Το βάζουμε σε κατσαρόλα με τη γούλα (κουκούλα) προς τα πάνω.

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, ξίδι και το κρασί.

Ρίχνουμε μέσα το δαφνόφυλλο και το πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 40΄ ή έως ότου μαλακώσει (ανάλογα με το πόσο καλά είναι χτυπημένο το χταπόδι).

Όταν μαλακώσει, το βγάζουμε σε πιατέλα και έτσι ζεστό το πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Μόλις κρυώσει, το κόβουμε σε μπουκιές με ένα μαχαίρι.

Το βάζουμε σε γυάλινο σκεύος και το περιχύνουμε με τα ζουμιά μέσα στα οποία έβρασε.

Ανακατεύουμε με προσοχή να ντυθεί κάθε κομμάτι του με τα ζουμιά του και το διατηρούμε σκεπασμένο στο ψυγείο.

Όταν το σερβίρουμε, περιχύνουμε με ωμό ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες ξίδι.

Για την σαλάτα

Καθαρίζουμε τις πατάτες όσο είναι ζεστές και τις σπάμε με πιρούνι σε χοντρά κομμάτια σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε τα μισά κομμάτια από το χταπόδι μαζί με τα ζουμιά του.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ραντίζουμε με λίγο αγουρέλαιο και λίγες σταγόνες ξίδι από κρασί.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

argiro.gr

Ο σεισμός σημειώθηκε στα 42 χλμ. ανατολικά του Ποταμού Αμοργού, με το εστιακό βάθος να υπολογίζεται στα 15,1 χιλιόμετρα

Σύμφωνα με το Σύνταγμα της Γαλλίας, ο Μακρόν μπορεί να διορίσει πρωθυπουργό όποιον θέλει, ωστόσο αυτός που θα διορίσει θα πρέπει να μπορέσει να επιβιώσει προτάσεων μομφής από την αντιπολίτευση.

Τις βραδινές ώρες την 21-08-2024, ενημερώθηκε η Λιμενική Αρχή της Ρόδου από το Ενιαίο Κέντρο Συντονισμού Έρευνας και Διάσωσης (Ε.Κ.Σ.Ε.Δ) του Αρχηγείου Λιμενικού Σώματος-Ελληνικής Ακτοφυλακής, για περιστατικό ενός αγνοούμενου 48χρονου αλλοδαπού (υπήκοος Βρετανίας) στην παραλία ¨ΘΕΟΛΟΓΟΣ¨ της Ρόδου.

Βάση του ΝΑΤΟ στη δυτική Γερμανία ενίσχυσε τα μέτρα ασφαλείας στο δεύτερο υψηλότερο επίπεδο επικαλούμενη πληροφορίες για πιθανή απειλή.

Η Άννα Διαμαντοπούλου θα βρίσκεται στις Κυκλάδες από τις 23 έως τις 25 Αυγούστου

Τις πρωινές ώρες σήμερα, ενημερώθηκαν οι Λιμενικές Αρχές του Λαυρίου και της Κέας από το Ενιαίο Κέντρο Συντονισμού Έρευνας και Διάσωσης (Ε.Κ.Σ.Ε.Δ.) του Αρχηγείου Λιμενικού Σώματος-Ελληνικής Ακτοφυλακής για την ακυβερνησία, λόγω θραύσης του ιστού (κατάρτι), ενός ιστιοφόρου (Ι/Φ) σκάφους σημαίας Πολωνίας, με δύο (02) ημεδαπούς επιβαίνοντες, ηλικίας 48 και 45 ετών, στη θαλάσσια περιοχή 2 ν.μ. νοτιοδυτικά της Κέας.

«Αδυνατούμε να παρακολουθήσουμε τη σύγχυσή του» λένε οι 87 που αποχώρησαν για τον Κασσελάκη - Το σκηνικό εμφυλίου, οι αιτίες και το ενδεχόμενο νέο κόμμα

Πολλοί είναι εκείνοι που επέλεξαν να πάρουν αυτήν την περίοδο, τις τελευταίες μέρες του Αυγούστου, την καλοκαιρινή τους άδεια για να κάνουν τις διακοπές τους.

Με μέριμνα του Κέντρου Επιχειρήσεων του Λιμενικού Σώματος-Ελληνικής Ακτοφυλακής πραγματοποιήθηκαν, οι παρακάτω διακομιδές ασθενών, οι οποίοι έχρηζαν άμεσης νοσοκομειακής περίθαλψης:

-90χρονου, από το λιμάνι της Πάρου στο λιμάνι της Σύρου, με το Ε/Γ-Τ/Ρ ¨ΚΥΡΙΑΡΧΟΣ ΙΙ¨ Ν.Ν. 57,

-26χρονης, από το λιμάνι ¨ΜΕΡΙΧΑ¨ της Κύθνου στο λιμάνι του Λαυρίου, με το ιδιωτικό σκάφος ¨SEA SOS 5¨ Τ.Λ. 462,

-βρέφους 10 μηνών και 43χρονης, από το λιμάνι της Τήνου στο λιμάνι της Σύρου, με το Ε/Γ-Τ/Ρ ¨ΝΗΣΟΣ ΤΗΝΟΣ¨ Ν.Τ. 25 και

-10χρονου, από το λιμάνι της Σχοινούσας στο λιμάνι της Νάξου, με το Ε/Γ-Τ/Ρ ¨ΚΥΡΙΑΡΧΟΣ ΙV¨ Ν.Ν. 64