300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΕΠΩΝΥΜΩΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
    • ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Το εθνικό μας πιάτο ανήμερα του Ευαγγελισμού έχει την ιστορία του…

24 Μαρτίου 2022 21:22
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Το εθνικό μας πιάτο ανήμερα του Ευαγγελισμού έχει την ιστορία του…

test2

test2

Στην ελληνική, εθιμική γαστρονομική παράδοση, ο τηγανητός μπακαλιάρος συνοδεία της περίφημης σκορδαλιάς, έχει την τιμητική του ανήμερα της διπλής εθνικής και θρησκευτικής γιορτής της 25ης Μαρτίου.

Το «αφήγημα» όμως της καθιέρωσής του στο ελληνικό τραπέζι την γιορτινή αυτή ημέρα, έχει την ιστορία του που έρχεται από πολύ παλιά…

Από τη θρησκευτική μας παράδοση, που θέλει η χαρμόσυνη ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, να «πέφτει» μέσα στην αυστηρή Σαρακοστιανή νηστεία των πιστών. Ωστόσο, τη λαμπρή αυτή ημέρα να επιτρέπεται κατ΄εξαίρεση να καταναλωθεί ψάρι, καθώς πρόκειται για μια τόσο μεγάλη και ιδιαίτερη γιορτή της Ορθοδοξίας.

Έτσι λοιπόν, η γιορτινή ψαροφαγία, καθιερώνεται από τον 15ο αιώνα ανήμερα του Ευαγγελισμού στον ελλαδικό χώρο με τις νησιωτικές και παράκτιες περιοχές της χώρας να καταναλώνουν φρέσκο ψάρι, εύκολο στην αλίευσή του. Τι γινόταν όμως με τις περιοχές της ενδοχώρας;

 Σε εποχές που η συντήρηση των ψαριών ήταν δύσκολη, ο παστός μπακαλιάρος έδωσε τη λύση! Όπου λοιπόν ήταν δύσκολη η προμήθεια και διατήρηση του φρέσκου ψαριού, καθιερώθηκε η κατανάλωση παστού μπακαλιάρου, εύκολου στη συντήρηση, προσιτού στην τιμή, και δημοφιλούς για την εύγεστη σάρκα του!

Κάπως έτσι πέρασε ο μπακαλιάρος στην ελληνική γαστρονομική παράδοση ως πιάτο της 25ης Μαρτίου καθώς λόγοι οικονομικοί αλλά κυρίως πρακτικοί, τον έκαναν το πιο αγαπημένο έδεσμα της διττής γιορτής. Τηγανητός, κυρίως με τη συνοδεία ενός αλείμματος, της σκορδαλιάς, που φτιαχνόταν από πατάτα ή βρεγμένο μπαγιάτικο ψωμί, ελαιόλαδο, ξύδι και σκόρδο, έγινε το εθνικό μας φαγητό ανήμερα της πιο σπουδαίας ημέρας μνήμης για τον Ελληνισμό και την Ορθόδοξη πίστη μας.

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Ζύμη πίτσας, πλούσια σε πρωτεΐνη, με γιαούρτι και ένα ακόμη υλικό
  • TikToker τηγανίζει αυγό με παράξενη μέθοδο που «έμαθε από Ιταλίδα γιαγιά» -Το βίντεο με τα εκατομμύρια views
  • Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης μάς φτιάχνει σούπερ θρεπτικό σαλάμι σοκολάτας (Βίντεο)
  • Τα ντολμαδάκια της Μαριάννας και μια ιστορία 30 χρόνων (Bίντεο)
  • Παγωτό Carrot Cake από τον Χρήστο Βεργάδο (Βίντεο)
  • Κόλπα για να φτιάξετε ομελέτα όπως αυτή σε ξενοδοχείο
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Ανακοίνωση ΚΟΜΥ Πάρου - ΕΟΔΥ
Πάρος: Με λαμπρότητα και εθνικ... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25
sigi ixthios

chora banner 300x250

cavo doro 22

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Ιούνιος 2025 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Πάρος: Με βιολιά ο γάμος της κόρης του Γιάννη Ραγκούση - Στο πλευρό του η Μαρίνα Κοντοτόλη (εικόνες)

Πάρος: Με βιολιά ο γάμος της κόρης...

05 Ιουνίου 2025
Πάρος – Απεργία: Με σύνθημα «Κλείνουμε πριν μας κλείσουν» κατέβασαν «ρολά» οι επαγγελματίες – Η δέσμευση του Δημάρχου (Βίντεο + Φωτό)

Πάρος – Απεργία: Με σύνθημα «Κλείνο...

05 Ιουνίου 2025
Πάρος: Νέο βραβείο κατέκτησε Εστιατόριο στο νησί! –Πολυβραβευμένο, ανάμεσα στα καλύτερα στην Ελλάδα

Πάρος: Νέο βραβείο κατέκτησε Εστιατ...

05 Ιουνίου 2025

Τελευταία Νέα

Νάξος-Τρόμος στον αέρα: Έπιασε φωτιά ο κινητήρας αεροπλάνου της 'OLYMPIC AIR' (βίντεο)

Νάξος-Τρόμος στον αέρα: Έπιασε φωτι...

08 Ιουνίου 2025
Θαλάσσιες διακομιδές από Πάρο και Κέα

Θαλάσσιες διακομιδές από Πάρο και Κ...

08 Ιουνίου 2025
Σύρος: Έκθεση σατιρικών κολλάζ «ΚΟΛΛΑΖΜΕΝΗ ΣΥΡΑ» (βίντεο)

Σύρος: Έκθεση σατιρικών κολλάζ «ΚΟΛ...

08 Ιουνίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΕΠΩΝΥΜΩΣ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
    • ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΕΣ
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ