300x250 eautos 1

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ

deyap new 252

calypso new 256

Συνταγή για παραδοσιακή γαλατόπιτα -Το άπαιχτο μυστικό για καραμελωμένη επικάλυψη

29 Οκτωβρίου 2021 18:05
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Συνταγή για παραδοσιακή γαλατόπιτα -Το άπαιχτο μυστικό για καραμελωμένη επικάλυψη

test2

test2

Μια συνταγή ιδιαίτερα αγαπητή σε ολόκληρη την Ελλάδα κυρίως χάρη στην απλότητα και την ξεχωριστή γεύση της.

Όπως το μαρτυρά το όνομά της, το μυστικό της κρύβεται στο γάλα, με το οποίο οι παλιές νοικοκυρές έφτιαχναν μια βελούδινη κρέμα και τη σέρβιραν με κανέλλα και διάφορα αρωματικά.

Οι συνταγές ανά περιοχή διαφέρουν σημαντικά, αφού ορισμένες θέλουν το γλυκό να γίνεται με φύλλο (έτσι θυμίζει πολύ γαλακτομπούρεκο, χωρίς όμως το σιρόπι) και άλλες τη σερβίρουν σκέτη.

GASTRONOMIE  21/10/2021  23:37
Συνταγή για μικρασιάτικο κοκκινιστό με μακαρόνια -Το μυστικό για τέλεια γεύση σε κάθε μπουκιά
GASTRONOMIE  15/10/2021  18:10
Κρύο, καιρός για γιουβαρλάκια -Η κλασική, παραδοσιακή συνταγή
Εμείς επιλέξαμε μια κλασική γαλατόπιτα χωρίς φύλλο την οποία ψήνουμε με μια καραμελωμένη επικάλυψη καστανής ζάχαρης για έξτρα γεύση.

Υλικά
1,5 λίτρο γάλα
170 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 μέτρια αυγά
60 γρ. βούτυρο αγελάδος
Το ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο
Για την επικάλυψη: 2 κ.σ. νερό
1 μικρό αυγό
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση
Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια
Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ώσπου να αχνίσει το γάλα, ανακατεύοντας διαρκώς ώσπου να λιώσουν τα υλικά και να πήξει η κρέμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ένα, ένα τα αυγά, χτυπώντας το μείγμα διαρκώς με το σύρμα. Καλό είναι να αναμένετε να τραβήξει το μείγμα κάθε αυγό, πριν προσθέσετε το επόμενο.
Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και γυρίζουμε σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 25 με 30 εκατοστά περίπου. Όσο πιο μεγάλο το ταψί, τόσο πιο λεπτή θα γίνει η γαλατόπιτα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το αυγό για την επικάλυψη και ανακατεύουμε καλά να πάρουμε ένα υδαρές άλειμμα. Με πινέλο απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της πίτας πριν την βάλουμε στο φούρνο
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, για 40-50 λεπτά να σταθεί η γαλατόπιτα και να καραμελώσει η επιφάνειά της. Αφαιρούμε και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά πριν κόψουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε με κανέλα αν θέλουμε.

 

Ακολούθησε το psts.gr στο Google News!
24ωρη ενημέρωση με τη σφραγίδα του www.psts.gr
  • μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
  • Εκτύπωση
  • E-mail
Tweet

Σχετικά Άρθρα

  • Εύκολη συνταγή για λαβράκι φούρνου με πατάτες -«Κοκκινιστό» και «λεμονάτο» μαζί, με 2 μυστικά υλικά
  • Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο (Βίντεο)
  • Κρέπες με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα με μυρωδικά
  • Μην σπαταλάτε ώρες τηγανίζοντας πατάτες: Το κόλπο με τον φούρνο μικροκυμάτων που τις κάνει τραγανές όπως στο εστιατόριο
  • Συνταγή για απολαυστικό παγωτό σάντουιτς με μόνο 3 υλικά
  • Ψαρονέφρι με μουστάρδα
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία:
« Συνταγή για μικρασιάτικο κοκκι...
Συνταγή για ασύλληπτο ανάποδο... »
επιστροφή στην κορυφή

kdepap xristougenna 2020

SEAJETS Απογευματινό δρομολόγιο banner 300x250

gerolykoi poster 300x250

kdepap xristougenna 2020

kdepap xristougenna 2020

agnantio new 23

xaniotis gallika

banneraki

kdepap xristougenna 2020

react pasxa 25
sigi ixthios

chora banner 300x250

cavo doro 22

Epimelitirio

kdepap xristougenna 2020

regional 23 regional 21 regional 19  

Ημερολόγιο άρθρων

« Μάρτιος 2022 »
Δευ Τρί Τετ Πέμ Παρ Σάβ Κυρ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Logo leuko

Ειδησεογραφικός, Ενημερωτικός, Ιστότοπος με σεβασμό στην αμερόληπτη ευρεία παρουσίαση των γεγονότων. Έγκυρη και έγκαιρη καθημερινή ενημέρωση!

 

 online mediaΜέλος του μητρώου
 ONLINE MEDIA
  Επικοινωνία

 

Δημοφιλή Νέα

Πάρος: 9θέσιο ταξί σε… «ρόλο» αίθουσας αναμονής αεροδρομίου για τουρίστες!

Πάρος: 9θέσιο ταξί σε… «ρόλο» αίθου...

24 Ιουνίου 2025
Σύλληψη αλλοδαπού για άγρα πελατών στην Πάρο

Σύλληψη αλλοδαπού για άγρα πελατών...

27 Ιουνίου 2025
Β. Κικίλιας: «Οι λιμενικοί παλεύουν μέσα στα κύματα με πατριωτισμό και αξιοπρέπεια – βαρύτατες οι ποινές για τους διακινητές»

Β. Κικίλιας: «Οι λιμενικοί παλεύουν...

25 Ιουνίου 2025

Τελευταία Νέα

Άναψε το "θαλασσινό γλέντι" του Γιάννη Πάριου με νησιώτικους χορούς (βίντεο)

Άναψε το "θαλασσινό γλέντι&quo...

01 Ιουλίου 2025
Η SEAJETS επεκτείνεται στο Ανατολικό Αιγαίο και τα Δωδεκάνησα με το Superstar II

Η SEAJETS επεκτείνεται στο Ανατολικ...

30 Ιουνίου 2025
Απρόσκοπτη η πορεία περάτωσης του αεροδρομίου της Πάρου

Απρόσκοπτη η πορεία περάτωσης του α...

30 Ιουνίου 2025

Διαγωνισμός

diagonismoi prosexos

 

 

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

Επωνυμία: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διακριτικός Τίτλος: Asknet
Τίτλος:  Psts.gr (Parianostypos.gr)
Έδρα: Ναρκίσσων 9, Ν. Ηράκλειο
Νομική Μορφή: Ατομική Επιχείρηση
ΑΦΜ: 073773093 – ΔΟΥ: Ν. Ιωνίας
Τηλ: 6945436561
Email:  [email protected] – [email protected]
Ιδιοκτήτης : Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Νόμιμος Εκπρόσωπος: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διευθυντής Σύνταξης: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Διαχειριστής: Αναστάσιος Σκαραμαγκάς
Δικαιούχος Domain Name:  Αναστάσιος Σκαραμαγκάς

Goto Top
  • Διαφήμιση
  • Όροι Χρήσης / Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

 


Copyright © 2009 - 2025  AskNet.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Το περιεχόμενο των σελίδων αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της Asknet και απαγορεύεται η αναδημοσίευσή του.

  • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
    • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΡΟΗ
  • ΠΑΡΟΣ - ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΟΣ ΧΑΡΤΗΣ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΙΩΝ
    • ΧΑΡΤΗΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΩΝ
    • ΚΑΙΡΟΣ - ΠΡΟΓΝΩΣΗ
  • ΚΥΚΛΑΔΕΣ - ΑΙΓΑΙΟ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • LIFESTYLE
  • ΚΟΣΜΟΣ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
    • ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
    • ΜΠΑΣΚΕΤ
    • ΝΑΥΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΛΛΑ ΑΘΛΗΜΑΤΑ
    • ΣΤΟΙΧΗΜΑ
  • WEB TV
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ