Στη σύναψη προγραμματικής σύμβασης με το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών προχωρά ο Δήμος Τήνου με αντικείμενο την αποκατάσταση λειτουργίας και συντήρηση των μετεωρολογικών σταθμών του νησιού.

Εκτός λειτουργίας θα τεθεί για λίγες ώρες η εφαρμογή της ΑΑΔΕ «myAADE – Ο Λογαριασμός μου», σύμφωνα με ανακοίνωση της Αρχής.

Τηλεφώνημα για βόμβα στο Λιμάνι του Πειραιά δέχθηκε η αστυνομία και συγκεκριμένα στην πύλη Ε8.

Τη δυνατότητα αναδρομικής διόρθωσης σφαλμάτων σε αποφάσεις της εφορίας που έχουν εκδοθεί τα τελευταία δέκα χρόνια, αφορούν υποθέσεις πολλών εκατομμυρίων, και εκκρεμούν στη Διεύθυνση Επίλυσης Διαφορών ή στα διοικητικά δικαστήρια δίνει τροπολογία που κατατέθηκε στο νομοσχέδιο για το ψηφιακό τέλος συναλλαγών.

Οι γονείς που περνούν πολύ χρόνο μπροστά στις οθόνες μπορεί να εμποδίζουν τη γλωσσική ανάπτυξη των παιδιών τους, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Frontiers in Developmental Psychology».

Στον Αρτεμώνα της Σίφνου, στο παραδοσιακό κτήριο Δραγάτση, πρόκειται να λειτουργήσει μία σημαντική εκπαιδευτική δομή για την αναβίωση της χειροτεχνίας.

Γιατί δεν θα γίνουν μαθήματα στα σχολεία στις 27 Σεπτεμβρίου

Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) που θα καθορίζει τους νέους τρόπους τιμολόγησης του νερού βρίσκεται υπό έκδοση για το αμέσως επόμενο διάστημα, όπως αποκάλυψε κατά την διάρκεια συνέντευξης Τύπου, ο υπουργός Περιβάλλοντος & Ενέργειας, Θεόδωρος Σκυλακάκης.

Τροφαντοί, χρυσαφένιοι και μυρωδάτοι είναι οι κεφτέδες που φτιάχνονται με το αμοργιανό φάβα (στο νησί δεν λένε η φάβα, λένε το φάβα) που περισσεύει. Ένα νόστιμο μάθημα οικιακής οικονομίας.

Zero waste είχαμε και στο χωριό μας. «Εάν μας περισσέψει το φάβα, το βάζουμε στο ψυγείο και το φτιάχνουμε την άλλη μέρα φαβατοκεφτέδες», μας είπε η Αμοργιανή καλομαγείρισσα
Βαγγελίτσα-Ραφαέλα Ρούσσου, που μας τους έφτιαξε και μας έδωσε τη συνταγή.

15' προετοιμασία
15' μαγείρεμα
Σύνολο: 30'

Μερίδες: 4

Υλικά
1 φλιτζ. τσαγιού φάβα έτοιμο, μαγειρεμένο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος, τριμμένος
1/2 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένος φρέσκος μάραθος ή άνηθος
1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + επιπλέον για το τηγάνισμα
1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι
1/3 κουτ. γλυκού αλάτι

Διαδικασία
Για να ετοιμάσουμε τους φαβατοκεφτέδες σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Αδειάζουμε το όλον σε βαθύ μπολ και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος και σφιχτός χυλός.
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τόσο λάδι ώστε να καλύψουμε το 1/4 του σκεύους και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά.
Ρίχνουμε τον χυλό κουταλιά κουταλιά στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε τους φαβατοκεφτέδες σε δόσεις, για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν καλά.
Τους βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν το περιττό λάδι.
Τους τακτοποιούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.
Συνοδεύουμε, αν θέλουμε, με ξινομυζήθρα.

gastronomos.gr

Σήμερα θα πραγματοποιηθεί η εξειδίκευση των μέτρων για στήριξη των οικογενειών που ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στη ΔΕΘ το περασμένο Σαββατοκύριακο.